Молоко і Ферма №3, 2023

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ Фактори, що впливають на хороше зчеплення, включають бетонне покриття, тип підстилки, систему видалення гною та планування приміщення. У своїй статті «Проєктування бетонної підлоги для молочних ферм для зменшення випадків кульгавості» Девід Камел та Карл Бургі зі США розповідають,  як забезпечити належну та безпечну поверхню підлоги,...

Продовжуємо писати, чим живе молочна галузь України в нинішніх умовах (ключове слово — «живе»!). Її надійною опорою залишаються виробники молока, які не тільки не опускають рук, але розвиваються, вище і вище піднімаючи планку для своїх господарств.

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ Валентин Єфімов і Дмитро Масюк, Biosafety-Center, Дніпровський ДАЕУ  Етіологія Кульгавість у молочних стадах продовжує бути серйозною проблемою, яка негативно впливає на добробут тварин, виробництво молока та економічні показники ферм у всьому св...

ФЕРМА ВОЄННОГО ПЕРІОДУ У 2009 році Українська молочна компанія, що на Київщині, однією з перших в країні запустила біогазову установку з переробки гною ВРХ. На той час це був вимушений крок, який відкривав дорогу для спорудження другої черги виробничого майданчика, розрахованого на 4000 корів. Через брак знань і досвіду в біогазовій сфері б...

УПРАВЛІННЯ ТА ЕКОНОМІКА Рене Кремерс, Difco International (Нідерланди) Корови, які виробляють більше молока на одиницю сухої речовини корму, суттєво допомагають фермерам у вирішенні проблем з постійно зростаючими цінами на корми. Селекційна програма та прийоми управління, спрямовані на підвищення ефективності годівлі, принесуть більш...

РИНКИ. ЦІНИ. ПРОГНОЗИ Маркетинговий рік 2022/2023 добігає кінця й аналітичний відділ трейдингової компанії Fenix Agro підготував кілька глобальних інсайтів ринку зернових та олійних культур.  Світове виробництво зернових у 2022 році знизилось через падіння виробництва кукурудзи. Світове споживання зерна в 2022/2023 МР також знизилось зокрема й через скорочення споживанн...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ Валерій Алєксєєв, консультант із заготівлі ADDCON  Упевнений, що більшість фахівців уже знайшла для себе відповідь на це питання. Втім, цього замало, якщо немає розуміння критеріїв оцінки застосування консервантів та їх функціонального призначення.

БЕЗПЕЧНІСТЬ ТА ЯКІСТЬ МОЛОКА Анатолій Шиш та Андрій Попов, експерти з управління тваринництвом та комфортом    Молоко та виготовлені з нього продукти відіграють велику роль в системі здорового та якісного харчування людини, оскільки містять важливі для організму поживні речовини....

РИНКИ. ЦІНИ. ПРОГНОЗИ Україна скорочує обсяги виробництва молока. На ціни сировини тисне низький попит на молочну продукцію на внутрішньому і зовнішніх ринках. Українська молочка вже не користується попитом...

РИНКИ. ЦІНИ. ПРОГНОЗИ У квітні-травні спостерігалася певна активізація попиту на сири, вершкове масло в країнах Азійсько-Тихоокеанського регіону, на сухе збиране і незбиране молоко — на ...