Молоко і Ферма

НОВИНИ АВМ   Під час круглого столу «Євроінтеграційні законодавчі вимоги до молочних ферм щодо здоров'я і благополуччя тварин та програм контролю сирого молока», що відбувся в рамках XVI Міжнародного молочного конгресу, начальник відділу з питань здоров’я та благополуччя тварин управління санітарних і фітосанітарних заходів Департамен...

НАШІ ІНТЕРВ'Ю     Сьогодні, 14 січня, відзначає свій ювілей Юрій Олександрович Сівов, найдосвідченіший консультант Консультаційного центру Асоціації виробників молока (КЦ АВМ), автор цілої низки публікац...

НОВИНИ АВМ Україна, зобов’язавшись привести правове поле у відповідність до вимог ЄС, сформувала еквівалентні європейським процедури перевірок якості і безпечності сирого молока, а також їхнього контролю компетентним органом — Держпродспоживслужбою. Програма контролю сирого молока в Україні стартувала 15 лютого 2019 року як пілотний проєкт у чотирь...

МІЖНАРОДНИЙ ДОСВІД   Надзвичайні люди. Надзвичайні корови. Надзвичайні результати Саме ці слова розміщено на логотипі молочної ферми Rosy-Lane Holsteins LLC, що у Вісконсині (США). Саме вони виражають бачення й ставлення власників до свого дітища. Саме вони служать філософськими засадами в розбудові і веденні молочного бізн...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ  Джерело фото: pexels.com Валентин Єфімов і Дмитро Масюк, Biosafety-Center, Дніпровський ДАЕУ   Мастит призводить до значних економічних збитків на молочних фермах, оскільки впливає на якість і кількість отриманого молока. Гострий септичний мастит, що характеризуєть...

Вони вступлять в дію з 1 січня 2026 року або через рік після скасування воєнного стану і яких мають дотримуватись усі оператори ринку. Чи на часі це питання, адже точиться війна? Тому й на часі. Сьогодні Україна опинилась у надскладних обставинах і ніхто не знає, скільки ще доведеться протистояти вселенському злу. Мусимо бути міцними. Без допомоги партн...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ Мінеральне живлення корів включає в себе багато аспектів, зокрема й забезпечення мікроелементами. І сьогодні саме це питання заслуговує на особливу увагу, адже чимало українських молочнотоварних ферм упевнено тримаються на позначці понад 30 кг молока на корову на день, а деякі стали членами «Клубу 40+&ra...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ Володимир Мірненко, бренд-менеджер ТОВ «Пьотінгер Україна»    Втрата листочків люцерни означає не лише зменшення врожаю, а ще й зниження його якості. Скільки це в цифрах? Протягом кількох років я проводив простий експериме...

З метою визнання здобутків ферм-лідерів, поширення кращого досвіду та підкреслення важливості підтримки молочних ферм як на внутрішньому, так і міжнародному рівнях, організатори XVI Міжнародного молочного конгресу відновили традицію щорічного рейтингу «Молочні рекорди України». Цьогоріч він відбувався у двох номінаціях:

УПРАВЛІННЯ ТА ЕКОНОМІКА фото: www.freepik.com  Для успішного ведення молочного бізнесу потрібен комплексний підхід, що включає не тільки доїння корів, догляд за тваринами і приміщеннями, а й стратегічне планування, фінансовий менеджмент та постійне вдосконалення процесів. Важливою і часто недооціненою складовою є бізнес-аналіз та бенчмаркінг для о...