Молоко і Ферма

З метою визнання здобутків ферм-лідерів, поширення кращого досвіду та підкреслення важливості підтримки молочних ферм як на внутрішньому, так і міжнародному рівнях, організатори XVI Міжнародного молочного конгресу відновили традицію щорічного рейтингу «Молочні рекорди України». Цьогоріч він відбувався у двох номінаціях:

УПРАВЛІННЯ ТА ЕКОНОМІКА фото: www.freepik.com  Для успішного ведення молочного бізнесу потрібен комплексний підхід, що включає не тільки доїння корів, догляд за тваринами і приміщеннями, а й стратегічне планування, фінансовий менеджмент та постійне вдосконалення процесів. Важливою і часто недооціненою складовою є бізнес-аналіз та бенчмаркінг для о...

НОВИНИ АВМ Під час XVI Міжнародного молочного конгресу було оголошено переможців рейтингу учасників Програми контролю сирого молока в категорії «Найнижчий рівень кількості соматичних клітин» за підсумками 2023 року. 

РИНКИ. ЦІНИ. ПРОГНОЗИ         Георгій Кухалейшвілі, аналітик Асоціації виробників молока       СВІТОВИЙ РИНОК Середнє значення індексу цін на молочну продукцію Ф...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ   Ріст продуктивності корів водночас із вмістом поживних компонентів молока є драйвером підвищення енергетичної насиченості раціонів. Разом із фахівцями компанії Cargill продовжуємо розмірковувати, як це зробити та які кормові компоненти використати, щоб отримувати «ефективне» і «здорове» молоко.

БІЗНЕС-СТРАТЕГІЇ  Рене Кремерс, Difco International (Нідерланди)   Окрім молока, молочнотоварні ферми виробляють яловичину. Це стосується не тільки вибракуваних корів, а й дорощування та відгодівлі бичків, зокрема й виробництва телятини....

МІЖНАРОДНИЙ ДОСВІД   Олена Мельник, головний редактор журналу «Молоко і ферма»    3 11 по 19 травня група українських виробників молока в рамках програми «Біогазові технології США у молочному скотарстві» переймала досвід американських колег. Навчальну аграрну поїздку організувала Асоціація виробників молока (АВМ) за підтримки...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ Ігор Ільчук, канд. с.-г. наук, доцент кафедри годівлі тварин та технології кормів ім. П. Д. Пшеничного Національного університету біоресурсів і природокористування України; Андрій Білоус, фахівець з годівлі, департамент зернових культур, ТОВ «КВС-УКРАЇНА»

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ Чи можуть живі дріжджі допомогти при виробництві яловичини? Інформацією про те, як додавання продуктів, що містять живі дріжджі, сприяє покращенню набору ваги великої рогатої худоби, підвищенню ефективності корму та поліпшенню якості туші, що безумовно позначається на прибутковості виробництва, діляться фахівці ТОВ «Біо...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ Себастьян Міхалак, доктор наук, керівник стратегічного розвитку та впровадження технологій по жуйних тваринах, Cargill Східної Європи Максим Армашов, пров...