Молоко і Ферма

УПРАВЛІННЯ ТА ЕКОНОМІКА Катерина Дудка, консультантка з ефективності Консультаційного центру АВМ    У цій статті нашої HR-серії, що публікується в журналі «Молоко і ферма», заглибимось у понятійні питання найбільш використовуваних у світі підходів до уп...

НОВИНИ  8−9 червня вдруге відбувся Львівський ярмарок смаку. Українські малі та середні виробники органічних сертифікованих продуктів, сировари та крафтові виробники представили свої найкращі товари: сири та молочну продукцію, крупи, яйця, олію, пастилу, джеми, м’ясні вироби, мед, чаї, соки, вина та інше.

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ Валерій Алєксєєв, консультант із заготівлі ADDCON  Оцінюючи кукурудзяний силос, ми звикли звертати увагу на рівень крохмалю, НДК та перетравність. Доповнивши цю систему оцінки показниками, що вказують на успішність консервації, знайдемо значні резерви для росту продуктивності.

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ фото: МіФ  Валентин Єфімов та Дмитро Масюк, Biosafety-Center, Дніпровський ДАЕУ   Важливим фактором успішної роботи молочної ферми є рівень відтворення тварин. Серед інших поживних речовин мінерали відіграють важливу роль у підтримці репродуктивного здоров'я молочного...

МІЖНАРОДНИЙ ДОСВІД  У лютому 2023 року стартував трирічний проєкт1 технічної допомоги Європейського Союзу «Стале тваринництво та добробут тварин», в якому Асоціація виробників молока також бере участь. У квітні 2024-го відбувся один з його навчальних модулів «Діджиталізація тваринництва». Учасників програми приймала Німеччина &mda...

БІЗНЕС СТРАТЕГІЇ  Для багатьох молочних ферм гній і досі є головним болем. Донедавна в більшості українських господарств цей побічний продукт сприймався як відходи. Втім через ріст цін на мінеральні добрива фермери все частіше замислюються над використанням органіки. Цю статтю ми вирішили присвятити як поводженню з гноєм, так і ґрунтовій біоті. Адже використання г...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ   При заготівлі трав’яних кормів для підбору й подрібнення зеленої маси використовуються причепи-підбирачі, кормозаготівельні комбайни або ж рулонні преси. Оптимальна технологія лишається індивідуальним питанням для кожного окремого підприємства. Мета цієї статті — системно й аргументовано порівняти методи заготівлі, що...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ         Олександр Слюсар, лікар ветеринарної медицини ТОВ «Біовета-Україна»       Мастит залишається однією з найпоширеніших хвороб молочних...

НОВИНИ. РЕГУЛЮВАННЯ І ДЕРЖПІДТРИМКА   Підвищення якості сирого молока є ключовим індикатором розвитку молочного сектору. Відповідно до змін у законодавстві, з 26 жовтня 2023 року моніторинг відповідності встановленим критер...

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ Інформацію надано ТОВ «Біохем Україна»  Сто років тому годівля молочних корів була зовсім іншою. Перші рекомендації щодо згодовування концентрованих кормів часто базувались на простому розрахунку — 1 кг концентратів на&...