Міжнародні аналітичні агенції одностайні в тому, що до 2030 року слід очікувати зростання попиту й дефіцит сирого молока, який і надалі поглиблюватиметься. Отже, виробництвом молока буде цікаво займатись, бо для тих, хто має потенціал, відкривається вікно можливостей, зокрема — й для України. Що потрібно, щоб це віконце не зачинилось, обговорюємо на сторінках номера в розлогому огляді світового ринку разом з керівницею проєктів АВМ по співпраці з переробкою Оленою Жупінас та аналітиком АВМ Георгієм Кухалейшвілі — не пропустіть.

Двері, а в нашому випадку — вікно, відкриваються тим, хто наполегливо стукає, вміє чекати, а чекаючи вдосконалюється професійно, відточує майстерність, розбудовує сталу модель виробництва, в основі якої інноваційність, технологічність, ефективність. І все це в умовах абсолютної турбулентності. Ми, зі свого боку, обіцяємо якісну і корисну інформацію про все, що відбувається в молочному світі.

Отож набираємось терпіння і здорових амбіцій, вбираємо знання і досвід ретельно аналізуємо вихідні дані, щоб ухвалювати виважені рішення, трішки зухвалості не завадить, і з вірою в перемогу рухаємось до поставленої мети.

Все буде Україна і все буде молоко!

З повагою, команда журналу «Молоко і ферма»

У 2025 році плануємо випуск шести номерів журналу «Молоко і ферма» — традиційно наприкінці кожного парного місяця. Читачі мають нагоду оформити передплату як друкованої, так і електронної версії журналу. Частково публікуватимемо матеріали у відповідній рубриці на сайті www.milkua.info. Більше інформації щодо передплати: 067 445 19 59 (Viber).