Молоко і ферма
Солодка люцерна в рулоні

 

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ


Володимир Мірненко, ТОВ «Пьотінгер Україна» 

 

У кінці квітня чи на початку травня кормові трави будуть скошені, прив’ялені, звалковані та… І тут виникне питання про оптимальний метод підбору й заготівлі. Вам потрібно буде зробити вибір на користь одного зі способів:

Кормозаготівельний комбайн з вантажівками та траншеєю

Це найпродуктивніший метод і водночас — найзатратніший. Порівняно з причепом-підбирачем він потребує в 2−2,5 разу більше палива на тонну заготовлюваної маси та більше техніки й працівників. Підбір валків значно скорочує робочий ресурс комбайна через близькість до землі порівняно з заготівлею кукурудзи. Пересипання корму на вантажівки супроводжується втратами на полі.

Спеціалізовані причепи-підбирачі

На противагу комбайнам вони значно економніші щодо витрат палива, потрібен усього один трактор і один тракторист, корм не пересипається, а тому немає втрат на полі. Їх продуктивність значно більше залежить від відстані «поле-траншея». Як і при заготівлі з комбайнами, для роботи в траншеї потрібна техніка, що розгортатиме та трамбуватиме масу.

Рулонні преси з обмоткою

Як і з причепами, витрати дизелю не високі, а втрати в полі відсутні. Як у комбайнів, продуктивність не залежить від віддаленості поля. Більше того, вони ще й самі трамбують та герметизують масу, тому не потрібні траншеї та техніка для роботи в них. Це особливо актуально для підприємств, де не вистачає траншей чи зростає поголів'я.

Про перші дві системи та їх порівняння написано чимало. Заготівля корму в рулони з подальшою герметизацією стрейчплівкою — технологія, що несправедливо обділена нашою увагою. У Європі, до речі, саме цей метод заготівлі є провідним.

Щоб виправити несправедливість, зосередимось на заготівлі корму з допомогою пресів, і зі статті ви довідаєтесь:

  • Чому в рулон можна заготовляти сухішу масу, ніж в траншею?
  • У чому переваги індивідуальної упаковки корму в рулони?
  • Скільки шарів стрейчу достатньо для герметизації?
  • Що вигідніше — комбінація преса з обмоткою чи дві окремі машини?
  • Як полегшити силосування культур, що важко силосуються?

 

Вологість маси

Легкосилосовані трави з високим вмістом цукрів (наприклад, кукурудза) мають ризики втрати соку та гниття при заготівлі з сухою речовиною до 30%. Трави з нижчою концентрацією цукру (наприклад, люцерна) потребують прив’ялення та вмісту сухої речовини від 35%. Нижня межа сухої речовини стосується будь-якого методу заготівлі. Трави з умістом сухої речовини понад 40% практично неможливо якісно утрамбувати ні в траншеї, ні в кургані. Проте вони безпроблемно трамбуються сучасними рулонними пресами.

Маса, що містить від 30 до 43% сухої речовини, консервується за рахунок кисломолочного бродіння і її правильно називати силосом — незалежно від виду культури, з якої вона заготовлюється (кукурудза, люцерна, жито тощо).

Тобто, при заготівлі комбайном чи причепом-підбирачем ми говоримо виключно про силос. Рулонним пресом ми можемо заготовлювати як силос (вологість 60−70%), так і сінаж (вологість 45−55%), а також сіно-сінаж (вологість 25−35%) та сіно і солому (вологість до 15%).

Останні два види корму через низьку вологість не потребують герметизації стрейчплівкою. Класичний сінаж не є кислим, а тому має вищий рівень споживання коровами і рулонний прес — це єдиний раціональний метод його заготівлі.

Отже, перша перевага в рулонного преса — значно ширші межі вологості (від 70 до 15%) для заготівлі якісного корму.

Вторинне зігрівання

Відбір корму з кургану чи траншеї означає постійний контакт зрізу з повітрям. Процес окислення погіршує якісні характеристики корму. За налагодженого відбору ці втрати можна мінімізувати, але їх ніколи не можна звести до нуля.

Ширина траншеї та висота заповнення розраховуються так, щоб денний відбір здійснювався по всій площі зрізу та на глибину не менше 30−40 см. Мінімальна глибина відбору буде залежати від якості трамбування (чим гірше утрамбовано, тим глибшим має бути відбір). Ціль трамбування — більше 200 кг сухої речовини на метр кубічний, а відбору — не менше метра на тиждень.

Сам зріз має бути щільним та не рваним. Для цього потрібні спеціальні захвати типу «крокодил» чи з фрезою. Фреза може зрізати відносно тонкий шар, а «крокодил» має входити в масу на всю глибину зубів. Якщо коротко, то фейсменеджмент траншеї — то окрема наука. З рулонами все набагато простіше.

Преси зі змінною камерою дозволяють обрати діаметр, що забезпечує масу разового приготування повнозмішаного раціону. Рулон розрізали, замішали і згодували. При цьому весь інший корм лишається загерметизованим.

Або ж, припустимо, ви маєте на полі долинку, в якій корм лишився вологішим. Що з ним буде в траншеї? Він гнитиме та отруюватиме силос навколо себе. З високою ймовірністю він потрапить на кормовий стіл. У випадку з рулонами ви матимете один чи кілька зіпсованих. Його/їх можна вибракувати, а всі інші рулони при цьому не постраждають.

Ще одна перевага рулонного преса — індивідуальне пакування порцій корму.

Шість чи вісім шарів стрейчплівки

Абсолютно герметичного захисту не дає жодна кількість шарів — завжди буде лишатись якась проникність. Залежність проникності від кількості шарів стрейчплівки наведено на графіку 1. Як бачимо, додаткові шари стрейчплівки більше шести мало впливають на ситуацію. Чому ж тоді в Україні стандарт у 8 шарів? Справа в гарантії їх цілісності. Ми робимо 8 шарів з надією, що принаймні шість залишаться непошкодженими. Європейські фермери часто роблять шість, але користуються спеціальними захватами та причепами. Вся технологія завантаження, перевезення, розвантаження та зберігання рулонів спрямована на те, щоб не пошкодити плівку.

Графік 1.

Залежність газопроникності від кількості шарів стрейчплівки

Дві машини чи комбінація?

Якщо ви оцінили всі переваги заготівлі в рулони, то і це ще не все: тут ви стоїте перед вибором — прес з обмотчиком як дві машини чи комбінація преса з обмоткою. Економічний бік питання було обраховано в дослідженні 2022 року німецького об'єднання фермерів DLG. Результати в таблиці 1.

Таблиця 1.

Собівартість заготівлі корму в рулони пресом з обмотчиком як окремими машинами та комбінацією

Чиста продуктивність преса (без урахування розворотів та зупинок для заправки сіткою і стрейчплівкою) з рулонами діаметром 160 см становитиме близько 60 рулонів за годину. Обмотчик з одним рулоном стрейчу за тих само умов буде мати продуктивність близько 50 рулонів, а обмотчик, що мотає одночасно двома рулонами стрейчплівки, — 75. Щоб обмотка не відставала від рулонного преса, до обрахунку ми взяли потужну модель обмотчика з запасом продуктивності.

Комбінація рулонного преса з обмотчиком забезпечує заготівлю корму з меншою на 60 євроцентів собівартістю на кожному рулоні. На заготівлі сіна та соломи така модель може вивантажувати одразу по два рулони, що зменшує витрати на завантаження їх на платформу. Особливу увагу при виборі комбінації преса з обмотчиком потрібно звернути на величину шин та питомий тиск на ґрунт. Ця машина сама собою не легка, а на заготівлі трав’яного силосу везе одночасно два рулони — і це додаткові близько 3 т ваги.

Енергетична складова корму

Бобові відносять до важкосилосованих культур зокрема і через низький вміст цукрів. Саме з метою концентрації цукрів ми змушені прив’ялювати люцерну до максимум 65% вологості. Аеробна біота споживає цукри та погіршує здатність бобових до консервування. Найбільші втрати цукру відбуваються від нарізки корму (коли відкрито багато шляхів для патогенної біоти в середину рослини) до його герметизації (коли аеробна біота втрачає доступ до кисню). У разі використання комбайна, причепа-підбирача та обмотки рулонів на бригаді між нарізкою і герметизацією проходять години. Весь цей час ми втрачаємо енергетичну складову корму — цукри. У випадку комбінації преса з обмотчиком між нарізкою та герметизацією проходить менше хвилини.

У 2020 році ми провели дослідження на кількох українських підприємствах. Люцерновий силос з поля закладався паралельно в траншею та рулони. Через три місяці, коли корм стабілізувався, ми відібрали зразки та відправили в лабораторію. У всіх випадках залишковий цукор в рулоні вдвічі переважав цей показник у траншеї. Порівняння основних показників якості заготівлі одного з підприємств наведено в таблиці 2.

Таблиця 2.

Порівняння якісних показників люцернового силосу з рулону та траншеї

Однаковий рівень сирого протеїну закономірний — маса паралельно завозилась з одного поля. Цікаво інше: в траншеї більше 10% сирого протеїну було розкладено до стану аміаку (читай — втрачено) патогенною біотою. Це ознака того, що кисломолочні бактерії не могли побороти патогенів (можливо, через брак цукру?).

У рулоні втрати протеїну, розкладеного до аміаку, становили всього 4,3%. Переважна більшість цукру була спожита біотою для утворення консервуючих кислот. Залишковий його рівень в рулоні становив 4,1% проти 1,8% в траншеї.

Кислотність середовища в рулоні становила 4,47 проти 4,81 в траншеї. Обидва показника в рамках норми, але корм в рулоні буде більш стабільним. Утворення оцтової кислоти пов’язано з втратами кормової цінності. В рулоні оптимальний рН забезпечено в основному молочною кислотою.

Мінімальний час між нарізкою та герметизацією в комбінації рулонного преса з обмоткою забезпечив більшу збереженість цукрів, вищу здатність корму до консервування, менші втрати протеїну та кращий кислотний профіль.

Вертикальне вивантаження залишить плівку без проколів навіть на жорсткій стерні люцерни. У комбінації преса з обмотчиком слід звернути особливу увагу на мінімізацію тиску на ґрунт. До власної ваги машини додається ще два рулони — близько 3 т.
На заготівлі сіна та соломи комбінація преса з обмотчиком може вивантажувати рулони попарно, що полегшує їх підбір. Щоб обмотчик не відставав за продуктивністю підбирачу, він має мотати одночасно двома рулонами стрейчу.

Отже, корм в рулонах має ширші межі оптимальної вологості. Ви не ризикуєте його пересушити.

Порції корму в рулонах мають індивідуальну упаковку, тому контакт з киснем зведено до мінімуму.

При використанні спеціальних захватів та причепів кількість шарів стрейчу можна зменшити з восьми до шести. І, разом з тим, оптимізувати витрати заготівлі.

Комбінація преса з обмотчиком може зменшити собівартість заготівлі одного рулона на 60 євроцентів та забезпечити заготівлю більш якісного та стабільного корму.

Комбінація преса з обмотчиком буде задіяна сім днів на кожному укосі (як на сінажі, так і на сіні), а також весь сезон заготівлі соломи.

Така техніка дає можливість швидко заготовити корм між днями негоди на відміну від кургану чи траншеї, де високий ризик залиття корму дощем.

З такою технікою можна заготовити економічно виправданий корм з полів, що знаходяться на відстані до 20 км, оскільки продуктивність заготівлі не залежить від плеча логістики. Зручність перевезення герметизованих рулонів відкриває ще один напрямок для бізнесу — продаж готового корму.

Як тільки на ринку з’явилась технологія заготівлі сінажу в рулони, голландські фермери казали з насмішкою: «Ці чупа-чупси не для нас». Вже котре десятиліття Нідерланди входять у топ найбільших виробників молока та, разом з тим, в топ найбільших покупців стрейчплівки для пакування рулонів. Ми цілком можемо повторити нідерландську історію.

Дізнайтесь більше в уже опублікованих матеріалах:

10 фактів про трав’яний силос, які варто нагадати перед укосом

Силос із ріпаку

П’ять кроків до якісного травостою люцерни

Якою має бути довжина нарізки трав’яного силосу?

Перезимівля та весняна оцінка люцерни

Кожен листочок важливий

Перший укіс і перші висновки: пероноспороз на люцерні — Володимир Мірненко

Люцерна не розпізнає рахунки на калій

Люцерна не розпізнає рахунки на калій (продовження)


ТОВ «ПЬОТІНГЕР УКРАЇНА»

вул. Привокзальна, 50, офіс 215,

м. Бориспіль, Київська обл.

                                                                                Тел.:+38 4 595 710 42

                                                                                Факс: +38 4 595 7 14 41

                                                                                info@poettinger.ua


У 2024 році плануємо випуск шести номерів журналу «Молоко і ферма» — традиційно наприкінці кожного парного місяця. Читачі мають нагоду оформити передплату як друкованої, так і електронної версії журналу. Частково публікуватимемо матеріали у відповідній рубриці на сайті www.milkua.info. Більше інформації щодо передплати: 067 445 19 59 (Viber).

comments powered by Disqus

Останні додані

24 квіт. 2024 11:30:00

  Як уникнути проблем з кишечником дійної корови

24 квіт. 2024 10:55:00

  Збитки довкіллю від російського вторгнення сягнули 2,4 трлн грн

24 квіт. 2024 10:25:00

  Висока молочна продуктивність — біомаркер здоров’я

24 квіт. 2024 09:40:00

   Європарламент підтримав продовження безмитної торгівлі для України

24 квіт. 2024 09:00:00

  Вершкове масло подорожчало в березні на 0,9%

23 квіт. 2024 12:10:00

  Сім факторів, які впливають на споживання та перетравність сухої речовини

23 квіт. 2024 11:30:00

  Безпечність харчових продуктів: як правильно обрати морозиво

23 квіт. 2024 10:50:00

  Українська галузь біометану має стати привабливою для інвесторів