Анастасія Зайцева, директор ТОВ «НВП „Глобинський м'ясо-молочний комплекс“»

«40 л на корову — не захмарний показник, але й не щось несподіване, що взялось раптово нізвідки»

З 2007 року НВП «Глобинський ММК» входить до складу групи компаній «Глобино», яка включає Глобинський м'ясокомбінат (1998), Глобинський маслосирзавод (2003), НВП «Глобинський свинокомплекс» (2005) і «Глобино Агро» (2013) з виробництва с.-г. культур.

Виробництво молока зосереджено на одному майданчику. Тут утримують 1700 фуражних корів голштинської породи (дійне стадо — 1270 гол.), телят до 2 місячного віку і нетелей за 2 місяці до отелення.

ТОВ «НВП „Глобинський м'ясо-молочний комплекс“» посів перше місце у рейтингу «ТОП-20 найпродуктивніших молочних ферм за підсумками 2023 року», ініціатором та організатором якого виступила АВМ, із середньорічним надоєм 13 325 кг на фуражну корову.

Молочний комплекс працює в тижневому ритмі. Майже всі виробничі процеси автоматизовано, для цього використовується сучасне обладнання та програми управління — AfiFarm, Afimilk, AfiLab та інші.

Корів доять тричі в двох залах типу «ялинка» 2×14 (основна) і 2×6 (новотільні, роздій).

Для обробки вимені перед доїнням використовують скрубер (миє, дезінфікує, висушує дійки). Це скоротило тривалість доїння на 1,5 год. і дозволило збільшити пропускну спроможність зали та збільшити дійне поголів'я.

У 2014-му було введено в експлуатацію доїльну залу «ялинка» 2×14 і два корпуси № 1 і 2 (віддалені на фото) — реконструйовані ключечники. У 2017 році побудовано корпус № 3 (найвіддаленіше приміщення), у 2021-му — корпуси № 4 і № 5 (зліва) та № 6 з доїльною залою «ялинка» 2×6, а в 2024-му — корпус № 7.

Один самозавантажувальний кормозмішувач і один оператор годують усе стадо і повністю закривають потреби цього виробничого майданчика. Ще один кормозмішувач — у резерві.

Добова продуктивність на фуражну корову перевищує 40 кг молока з умістом жиру 4,2%, білка — 3,5%. Усе молоко поставляється на власну переробку.

Корів і телиць осіменяють сексованою спермою голштинів (вихід теличок становить 95%) і лише проблемних тварин — абердин-ангусами.

Корпус № 5 (2021 р.) розрахований на 2 групи по 104 корови (високопродуктивні 2+ лактації). У стійлах матраци з підстилкою із тирси. Корівник повністю автоматизований: вентилювання (бокові штори, ворота, стельові вентилятори), гноєвидалення (дельтаскрепер), освітлення, охолодження (зрошення).

Усім тваринам двічі на рік роблять розчистку ратиць, зокрема й обов’язково за тиждень до запуску.

При групуванні дійного стада тварин ділять на первісток і повновікових корів. Повні секції формують при виході з новотільного періоду.

Після відлучення теличок двомісячного віку переводять на окремий виробничий майданчик з вирощування ремонтного молодняка, у 12 місяців осіменяють і за 2 місяці до отелення повертають на молочний комплекс.

Особливість ферми — відсутність землі поруч із фермою для вирощування кормових культур. Корми закупляються за ринковими цінами у підприємства групи компаній «Глобино Агро». Для годівлі худоби використовують кукурудзяний силос, буряковий жом, сіно, солому, пасту кукурудзяну і комбікорм (власний комбікормовий завод).

Гній сепарують, тверду фракцію продають, рідку — зберігають в лагунах і передають «Глобино Агро» для внесення на поля.

Планують звести ще один корпус й установити роторну доїльну установку на 40 місць, щоб наростити дійне стадо до 1600 корів.

Будинки для телят з індивідуальними клітками. Взимку бокові штори опускаються, влітку — повністю відкриваються. Коли будинок звільняється, підстилка видаляється, а приміщення і клітки вимиваються, дезінфікуються та біляться. Поруч із будинками знаходиться молочна кухня, де миють обладнання, заряджають молочні шатли; тут знаходиться все необхідне для догляду за телятами.

Упродовж першої години життя кожне теля отримує якісне розморожене молозиво (10% від маси), обсушується і переводиться в будиночки для телят в індивідуальну клітку.

Щомісяця телята переважуються. Середньодобовий приріст молочного періоду становить 850−900 г. Випоювання дворазове (пастеризоване молоко від новотільних корів) з допомогою молочних шатлів. Гранульований комбікорм власного виробництва.

Приміщення/навіси для раннього і пізнього (3 тижні до очікуваного отелення) сухостою. Звідси за 3−6 днів до отелення корів і нетелей переводять у передпологове відділення корпусу № 6. Тварин утримують на глибокій підстилці, яку повністю міняють раз на 2 місяці. Для підрівнювання корму використовується робот-підгортач.