Володимир Мірненко, ТОВ «Пьотінгер Україна»

Град чи посуха можуть стати причинами низької урожайності насіння ріпаку, або ж економічна ситуація може бути не сприятливою щодо ціни на нього. Варто порівняти можливий дохід від продажу насіння та можливий вихід силосної маси. За основу можна взяти ціну тонни люцернового силосу. Оцінити врожайність ріпаку на силос можна таким чином: вирізати по квадратному метру в кількох місцях поля та перерахувати на вологість прив’яленої маси.

Ріпак — це морозостійка, жаростійка та посухостійка культура. Також він більш стійкий до шкідників порівняно з іншими силосними культурами.

Ріпаковий силос містить багато поживних речовин. Вміст протеїну може сягати від 12 до 16%, загальний вміст перетравних поживних речовин — до 55−60%. З огляду на сорт та умови вирощування, врожайність та якість можуть сильно відрізнятися.

Перед тим, як скошувати ріпак на силос, обов’язково перегляньте інструкції до всіх препаратів, що на ньому застосовувалися. Важливо мати гарантію, що ріпак не міститиме їх залишків. У процесі деструкції препаратів важливу роль відіграє доступ кисню, розпад зупиняється після герметизації маси в траншеї.

Також прочитайте характеристики сорту. Корм повинен містити дуже низьку кількість глюкозинолатів і ерукової кислоти. Переважна більшість сучасних сортів ріпаку містить малу кількість глюкозинолатів, що відповідають за гіркий смак. Така низька кількість може впливати на споживання свинями чи птицею, але зовсім не позначається на споживанні жуйними тваринами.

Оптимальне вікно заготівлі доволі широке — від повного цвітіння до опадання нижнього листя. Протягом цього періоду зростає врожайність, але падають поживні характеристики. Скошують ріпак якомога вище (від 15 см). Маса повільно прив’ялюється, тому застосування вальцевої плющилки при скошуванні є обов’язковим. Свіжоскошена маса має вологість 75−80%. Після прив’ялювання до 60−65% масу валкують та підбирають.

Ріпак боїться зайвого забруднення: надлишок клостридій погіршує процес бродіння.

Маса складно трамбується через жорсткі стебла, тому варто приділити особливу увагу стабільності нарізки, якості розгортання та трамбування. Навіть подрібненні стебла можуть проколювати плівку, тому не рекомендується заготівля в рукава чи рулони. Оптимальний варіант — заготівля в траншеї.

Оптимальне вікно заготівлі ріпакового силосу доволі широке — від повного цвітіння до опадання нижнього листя. Скошують ріпак якомога вище — від 15 см.

Зелена маса повільно прив’ялюється, тому застосування вальцевої плющилки при скошуванні є обов’язковим. Оптимальний варіант — заготівля в траншеї.

Олійні культури містять мало розчинних вуглеводів, тому рекомендується застосування біологічного консерванту з метою підтримки ферментації та покращення аеробної стабільності при відборі та згодовуванні.

Ріпаковий силос природньо має дещо вищий рівень небілкового азоту, нітратів та розчинного білка. Якщо ріпак постраждав від заморозків чи граду, то скошувати його на силос потрібно якомога раніше. Пошкоджені рослини швидко нарощують вміст нітратів і досягають піку на 3−4 день від пошкодження. Є ризики нітратного отруєння корів. Такий корм не варто згодовувати випасом чи свіжоскошеним. Процес силосування зменшує вміст нітратів на 30−70%.

Чим пізніше ви будете скошувати ріпак, тим більшим у ньому буде вміст олії. Організм корови може перетворити олію в молочний жир лише в невеликій кількості. Надлишок рослинного жиру в раціоні навпаки буде знижувати жирність молока. Олія в ріпаковому силосі пізнього укосу — це обмежувальний фактор щодо його частки в раціоні.

Ріпак має високий вміст сірки — від 0,5 до 1,3% у СР, що також обмежує частку цього силосу в раціоні. Загальний вміст сірки в раціоні повинен становити до 0,4% і при цьому потрібно враховувати й інші джерела сірки. Завищений вміст сірки негативно впливає на популяцію біоти рубця та може призвести до захворювань корови.

Вміст клітковини (зокрема целюлози та лігніну) занизький. Для достатньої структурності раціону ріпаковий силос потрібно збалансовувати іншими джерелами структурності. За великої частки ріпакового силосу в раціоні обов’язково контролюйте жуйку в корів.

Вводять ріпаковий силос в раціон поступово. Максимальна частка в раціоні не повинна перевищувати 20−30% (в окремих раціонах допускається до 50% СР). Застосовують корм в годівлі телиць, дійних корів та м’ясної худоби. Ріпаковий силос має менш привабливий запах і колір, але то для людей, корови до нього звикають і споживають добре.

В Австралії ріпак є типовим кормом для корів. Його використовують на силос, сіно та для випасу. Ріпак непогано відростає, тому отримують кілька укосів за сезон. В Європі його використовують як сидерат для покращення структури ґрунту і також збирають на силос.

Таблиця 1. Поживні характеристики ріпакового силосу залежно від умов вирощування, сорту та фази заготівлі

Зразок результату аналізу ріпакового силосу на вміст поживних речовин: СР — 39,6%, сирий протеїн — 16,4% СР, КДК — 23,6% СР, НДК — 35,3% СР, перетравність СР — 72,6%, перетравність органічної СР — 68,4%, метаболічна енергія (встановлено методом обрахунку) — 10,9 МДж/кг, жир — 3,5% СР, зола — 5,3% СР.

P.S.: Припустимо, прогнозований врожай ріпаку у вас буде становити 1,5 т/га (середній врожай по Україні у 2022 р.), а ціна на насіння — 12 тис. грн. (актуальна на середину липня). Дохід від обмолоту становитиме 18 тис. грн. Прогнозований врожай силосу — 14 т. Вартість люцернового силосу — 1,5 тис. грн. Дохід від силосування буде 21 тис. грн. Порівнявши два можливих доходи можна прийняти рішення про те, силосувати чи молотити дане поле.

Ця інформація дещо запізніла: дехто вже молотить ріпак, а в більшості фаза не підходить для силосування. Можливо, вона буде актуальною на наступні сезони. 

Зазвичай, молотити вигідніше. Цього року силос ріпаку конкурентний через низькі закупівельні ціни на насіння. Світова практика показує економічну перевагу силосування ріпаку після посухи чи пошкодження градом — коли прогноз на вегетативну масу високий, а на насіння низький.

ТОВ «ПЬОТІНГЕР УКРАЇНА»

вул. Привокзальна, 50, офіс 215,

                                                   м. Бориспіль, Київська обл.

                                                   тел.:+38 4 595 710 42

                                                   факс: +38 4 595 7 14 41

                                                  info@poettinger.ua

В умовах військового стану всі матеріали журналу оперативно й повністю публікуються на сайті www.milkua.info. Передплатникам надаватимемо ПДФ-версію кожного номера. Всі охочі мати добірку матеріалів під рукою, можуть отримати вільний доступ до онлайн-версії. Через труднощі з друком і доставкою паперовий варіант журналу найближчим часом не плануємо, але повернемось до нього при першій слушній нагоді.