Новини

В листопаді 2023 року Україна скоротила обсяги експорту майже всіх видів молочних продуктів за виключенням морозива. Також минулого місяця скоротилися обсяги імпорту молочки. Нарощування імпорту спостерігалося лише по вершковому маслу. Ймовірними причинами скорочення зовнішньої торгівлі молочними продуктами є логістичні проблеми внаслідок війни та збільшення споживання молочних...

3−4 листопада з перервою у майже два роки відбувся Міжнародний молочний конгрес. Попри нову локацію та надзвичайні умови він закріпив за собою статус ефективного майданчика д...

Другий рік поспіль українські сировари взяли участь у міжнародному сирному конкурсі World Cheese Awards і отримали нагороди. За світовим визнанням стоять звичайні люди з власною історією ремісничого сироваріння й авторських смаків. Подружжя Ігор Рева та Соломія Братах, власники сироварні «Гарбузовий рай» на Львівщині, одержали дві срібні нагороди. Сімейна пара...

ФЕРМА ВОЄННОГО ПЕРІОДУ ТОВ «Куковицьке» (Корюківський район, Чернігівська область) розташовується на найпівнічнішому виступі, відмежованому від основної території України Десною, й усього за кілька десятків кілометрів від кордону з росією. Незручне транспортне сполучення й те, що значну частину площ становлять піщані ґрунти, ускладнюють ведення мол...

Для сироварів та всіх, хто цікавиться темою сироваріння, відбудеться вебінар «Тренди сирного світу: виклики та тенденції 2024». Про це повідомляють у ProCheese від Ardis Group та відзначають, що вебінар буде особливо корисним для професіоналів, що працюють або пов’язані з сиром: керівники сирних...

У 2023 році Україна займає 32 місце у світовому рейтингу виробництва молока з показником 7,36 млн т. Про це на XV Всеукраїнській конференції з міжнародною участю «Молочний бізнес — 2023» розповів голова Ради директорів «Спілки молочних підприємств Укра...

У наступному році продовжать діяти програми державної підтримки агровиробників. Про це наголосив перший заступник Міністра аграрної політики та продовольства України Тарас Висоцький під час панельної дискусії «Партнерство влади та бізнесу для підтримки агросектора в умовах кризи». Захід організував Міжнародний сільськогосподарський кластер «Дністер».

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ   Лікування та контроль маститу є однією з найбільших статей витрат молочної ферми, а також важливим фактором благополуччя молочних корів. Інфекції вимені можуть підхоплюватися з довкілля або передаватися від корови до корови, тому розуміння їх походження підвищує ефективність профілактичних заходів1.

У Європі є шлейф негативного сприйняття українських молочних продуктів. Це виражається в дисконтуванні ціни. Про це на XV Всеукраїнській конференції з міжнародною участю «Молочний бізнес — 2023» розповів директор з розвитку міжнародного бізнесу компанії «Молокія&ra...

В Україні збільшують економічні втрати через протести польських перевізників. Про це пише Reuters, пише latifundist.com. «Тижні блокування доріг польськими далекобійниками, які протестують на кордоні, призведуть до скорочення загального імпорту України прибли...