попит,
внутрішній ринок,
молочна продукція
Розраховувати на великий попит з боку Китаю не доводиться — Олена Жупінас
На Китай припадає чверть усієї світової торгівлі молочною продукцією. Кожен четвертий кілограм набілу, що йде на експорт в світі, продається саме в цю країну. Величезні очікування від відновлення ринку Китаю спонукали ріст цін на молоко в 2022 році. Україна теж на це сподівалась. На жаль, ситуація склалась дещо по-іншому. Про це розповіла Олена Жупінас, керівниця проекту АВМ «Гуртовий збут молока», під час традиційного аналітичного брифінгу Асоціації виробників молока (АВМ).
«Ціна молока в Китаї знижується, починаючи з листопада 2022 року. На сьогоднішній день вона вже зрівнялась з європейською і складає 46−48 євроцентів за літр. Звісно, це дорожче, ніж в Україні. Проте ми розуміємо, що в нас слабкий внутрішній попит і конкурувати за високу ціну просто немає можливості», — розповідає пані Жупінас.
Крім того, виробництво молока в Китаї досить стрімко зростає. Якщо у 1996 році в країні існували лише невеличкі ферми, які сукупно виробляли 7 млн. т на рік, то у 2022-му — це вже 39 млн. т. До 2031-го річне виробництво планують наростити до 54 млн. т.
«Варто зауважити, що на сьогоднішній день основними молочними виробниками в Китаї є великі молочні комплекси, які утримують від 5 до 20 тисяч корів. Це дає можливість знижувати ціну на молоко, а внутрішньому виробнику бути більш конкурентоспроможним. Так само стрімко росте і продуктивність корів — від 2,93 т у 1996 році до 5,77 т у 2019-му. Тому розраховувати на великий експорт в Китай вже не доводиться», — продовжує Олена Жупінас.
Щодо імпорту молочних продуктів Китаєм, то в 2022 році по сухому незбираному молоку він упав на 57%, питному ультрапастеризованому молоку — на 38%, вершках — на 19%. Так само зменшився імпорт молочного жиру за рахунок зниження попиту на кондитерські вироби. Імпорт сиру та сироватки, навпаки, зріс. Усе це свідчить про ріст довіри китайського споживача до вітчизняної продукції.
«Ми українці — великі патріоти, але коли стосується вітчизняного виробництва, то чомусь забуваємо, що таки потрібно споживати українську продукцію, саме це дає можливість працювати українській економіці. Нам варто зосереджуватись на внутрішньому ринку, збільшувати спроможність та пробуджувати інтерес українців до власних товарів і брати у цьому плані приклад з китайців», — підсумовує пані Олена.
milkUa.Info
Більше інформації про український ринок молока, споживчі тренди та кроки, спрямовані на виживання національної молочної галузі, у таких матеріалах:
Фортифікація молочних продуктів
Переробка молока: наслідки війни, світові і вітчизняні тренди
Галузеве фiнансування програм зi стимулювання попиту i виробництва молочної продукцiї
Зниження ставки ПДВ на молоко і молочні продукти на всьому ланцюгу — від ферми до полиці