Молочний ринок України (інфографіка)
Зростання виробничих витрат, посилення регуляторних вимог, непередбачувані кліматичні зміни та поширення хвороб тварин уповільнили темпи виробництва молока-сировини в молочних регіонах. Закупівельні ціни підвищились, а готова продукція подорожчала. Україна не стала винятком. Однак, попри зазначені глобальні виклики, а також наслідки повномасштабної війни з росією, українські молочнотоварні ферми демонструють стійкість, покращують продуктивність, а за обсягами надою у 2024-му перетнули довоєнні показники.
Поголів'я корів, продуктивність і обсяги виробництва молока-сировини на МТФ за підсумками 2024 року
Примітка. Дані по Донецькій, Луганській і Херсонській областях та АР Крим відсутні через бойові дії та анексію.
Джерело: ДССУ, АВМ.
Динаміка надходження молока-сировини на переробні підприємства, тис. т
Джерело: аналітичний відділ АВМ за інформацією ДССУ.
Якість молока-сировини, поставленого на переробку
Джерело: ДССУ.
Динаміка експорту молочних продуктів, тис. дол.
Джерело: дослідження АВМ за даними ДССУ.
Динаміка імпорту молочних продуктів, тис. дол.
Джерело: дослідження АВМ за даними ДССУ.
Детальний аналітичний огляд стану молочного ринку України та світу можна прочитати в друкованій та електронній версії журналу «Молоко і ферма» № 1/2025
Молочні рекорди України-2024: ТОП-20 найпродуктивніших ферм та ТОП-5 корів-рекордисток
ТОП-20 найпродуктивніших молочних ферм за підсумками 2023 року
| Господарство | Область | Середньорічний надій, кг/фуражну корову | |
|
1 |
Полтавська | 13 325 | |
|
2 |
ТОВ «Україна» |
Тернопільська |
12 974 |
|
3 |
ТОВ «Агроко» |
Черкаська |
12 334 |
|
4 |
ПАП «Агропродсервіс» |
Тернопільська (відділок у с. Денисів) |
12 288 |
|
5 |
ТзОВ «Прогрес» |
Волинська |
11 735 |
|
6 |
ТОВ «Понори» |
Чернігівська |
11 661 |
|
7 |
СТОВ «Промінь» |
Миколаївська |
11 388 |
|
8 |
ТОВ «Агрофірма “Пісчанська”» |
Харківська |
11 262 |
|
9 |
ТОВ «Агрофірма ім. Шевченка» |
Чернігівська |
11 252 |
|
10 |
ТОВ «Кищенці» |
Черкаська |
11 012 |
|
11 |
ПСП «Агрофірма “Горинь”» |
Тернопільська |
11 005 |
|
12 |
ПП «Євросем» |
Київська |
10 955 |
|
13 |
Київська |
10 948 |
|
|
14 |
ПАП «Агропродсервіс» |
Тернопільська (відділок у с. Теофіпілка) |
10 811 |
|
15 |
ПСП «Фортуна» |
Чернігівська |
10 709 |
|
16 |
ПСП «Україна» |
Житомирська |
10 580 |
|
17 |
ПСП «Пісківське» | Чернігівська | 10 468 |
|
18 |
ПАТ «Племзавод “Літинський”» |
Вінницька |
9 997 |
|
19 |
ПрАТ «Кремінь» |
Чернігівська |
9 885 |
|
20 |
ТОВ «Молоко Вітчизни» |
Сумська (відділок у с. Шпотівка) |
9 870 |
Примітка. Ініціатором та організатором рейтингу виступила Асоціація виробників молока (АВМ). Його завданням є визначення корів, що утримуються на українських МТФ і мають найвищу пожиттєву продуктивність (у кілограмах) на момент подання заявки, що підтверджено витягами/скріншотами із комп’ютерних програм обліку та управління, і продовжують використовуватись у стаді. Участь у рейтингу добровільна.
ТОП-5 корів-рекордисток українських ферм за пожиттєвою продуктивністю
| Назва господарства | Область | Корова | Кількість лактацій | Пожиттєва продуктивність, кг | |
| 1 |
Київська |
UA8000340922 Вія |
8 |
105174 |
|
| 2 |
ТОВ «Агрофірма “Пісчанська”» |
Харківська |
UA8020491578 Варяжка |
10 |
149571 |
| 3 |
ТОВ «Агрофірма “Пісчанська”» |
Харківська |
UA5600608368 Арія |
10 |
146290 |
| 4 |
СТОВ «Промінь» |
Миколаївська |
UA8011445607 Віза |
7 |
103020 |
| 5 | ТзОВ «Прогрес» | Волинська | UA0700700541 Горобина | 9 | 97046 |
Примітка. Ініціатором та організатором рейтингу виступила Асоціація виробників молока (АВМ). Його завданням є визначення корів, що утримуються на українських МТФ і мають найвищу пожиттєву продуктивність (у кілограмах) на момент подання заявки, що підтверджено витягами/скріншотами із комп’ютерних програм обліку та управління, і продовжують використовуватись у стаді. Участь у рейтингу добровільна.
Детальнішу інформацію з фотографіями можна переглянути за посиланням, або прочитати в друкованій версії журналу «Молоко і ферма» № 5/2024