Валерій Колоша, директор ПСП «Пісківське»:

«Нам краще зосередитись на якості сінажу. Затрати на заготівлю такі ж, як і при низькому вмісті білка. Однак навіть якщо різниця по білку 4%, то ці 4% виливаються в мільйони гривень на покупні білкові корми»

Член Асоціації виробників молока України з 1 березня 2010 року

Інтерв'ю з директором господарства

Утримують 3040 голів великої рогатої худоби, в тому числі 909 дійних корів та 1204 фуражних. Порода українська червоно-ряба і чорно-ряба молочна. Покривають голштином.

Мають три відділки: молочнотоварний комплекс на 800 корів із двома доїльними залами, молочну ферму на 200 корів із молокопроводом і відгодівельний майданчик.

На основному молочному комплексі корів доять у двох залах типу «паралель» 2×12 (виробництва ДеЛаваль і ГЕА). Доїння триразове (4.00, 12.00 і 20.00). У кожній доїльній залі у зміні працює 2 оператори машинного доїння.

За підсумками 2017 року на фуражну корову надоїли 8760 кг молока, а на дійну — 10548 кг.

Молоко виробляють екстраґатунком, здають на переробку на «Вімм-Білль-Данн Україна» для виробництва дитячого харчування.

Молоко від маститних корів (на сьогодні їх у стаді 1,5%) пастеризується і згодовується бичкам.

Тривалість продуктивного життя корів 3−4 лактації з середньою добовою продуктивністю на дійну корову 28,9 кг молока, а на фуражну — 25,2 кг.

Корів тримають у реконструйованих корівниках. Наприкінці 2015 року почали будувати новий корівник відповідно до сучасних вимог на 240 голів, планують завершити його облаштування 2018 року.

Корів групують по днях лактації, продуктивності й тільності: новотільні, високопродуктивні першої половини лактації (в середньому до 150−160-го дня доїння), низькопродуктивні (дають менше 25 л молока).

До 82−90-го дня доїння корів осіменяють за ознаками охоти, таких корів близько 80%. Якщо до того часу в корови не виявили охоти, використовують схеми стимуляції.

У попередні роки для нарощування стада купувалась худоба в Черкаській і Сумській областях. Останні роки худобу не купують, вистачає власного молодняка для ремонту стада, навіть мають частину нетелей на продаж.

Одразу після народження впродовж перших 2 годин кожне теля (телички і бички) отримують 3 л розмороженого молозива температурою 36−37 °С. Після випоювання теля поміщають під інфрачервону лампу, де воно обсихає, і після того переводять в індивідуальний будиночок.

Індивідуально телят тримають до 2 місяців. Телички отримують лише підігріте товарне молоко, бички — проблемне пастеризоване: перші дні по 5 л на добу — по 2,5 л вранці (9.00) й увечері (16.00); після 10-денного віку додається ще 1 л молока — усього 6 л на день (по 3 л вранці й увечері).

На 5-й день життя телятам дають гранульований комбікорм: спочатку по 0,5 кг на день (привчають), потім порція зростає до 1−1,5 кг. У віці 1,5 місяця теля з'їдає 1 кг комбікорму. До його складу входять кукурудза, шріт соняшниковий, макуха соєва, вітаміни і мінерали.

Вода є постійно у вільному доступі. Ріжки випалюють пастою до 5-го дня життя.

Відлучають телят одномоментно щосереди. До цього часу вони мають набрати масу 65 кг. Після перемірювання і переважування теличок переводять у телятник (3−5 місяців) і формують групи по 7−8 голів. Тут вони споживають кормосуміш, до якої телят привчають ще з молочного віку на 43−45-й день життя. Стартерний комбікорм дають тільки новоприбулим знятим з молока телятам упродовж 10 днів. Доступ до води і корму вільний і цілодобовий.

Для телиць 6−12 місяців, парувального віку і нетелей споруджено навіси, де вони перебувають постійно впродовж року. У 2015 році ввели в стадо 350 нетелей.

Комплекс на 800 корів обслуговує 53 людини. Щодня працює 17−18 осіб, бо частина працівників працює позмінно.

На фермі з прив’язним утриманням на 200 корів (а також сухостій і молодняк) працює 22 людини.

На відгодівельному майданчику утримується близько 900 голів, обслуговує 3 людини.

Використовують автоматизовані програми: Юніформ-Агрі, АльПро і ДеаріПлан.

Для заготівлі грубих кормів використовують комбінацію косарок Новакат Х8, робоча ширина 8,20 м, продуктивність до 10 га/год; чотирироторний валкувач ТОП 12,52 з робочою шириною 12,5 м; 2 прес-підбирачі: Джумбо 7200Л та Джумбо 10000Л (Poettinger); кормозбиральний комбайн Claas Jaguar.

На силос вирощують спеціалізовані силосні гібриди кукурудзи (виробництва Лімагрейн).