Андрій Баран, генеральний директор компанії ПАП «Агропродсервіс»

«Ми, як і багато наших колег по цеху, взяли на себе непросту ношу і довели, що успішному молочному тваринництву в Україні бути»

Компанію засновано у 1999 році. Сьогодні вона об'єднує низку підприємств, які займаються рослинництвом, тваринництвом, птахівництвом, насінництвом, зберіганням та сушінням зерна, переробкою с.-г. продукції. В обробітку мають 48,5 тис. гектарів землі.

У молочному скотарстві свій шлях почали в 2006 році з 311 гол. ВРХ. Наразі мають 8 ферм (6 молочних і 2 з відгодівлі бичків та розведення м’ясних порід) із загальною кількістю худоби 13 200 гол. Дійне стадо наростили із 130 до 5200 фуражних корів голштинської і джерсейської породи.

За підсумками 2023-го середній валовий надій по всіх майданчиках становив 11 549 кг (у заліковій вазі) на фуражну корову. Найвищий середній надій по майданчику з голштинами сягнув 13 025 кг (залік), з джерсеями — 12 244 кг (залік).

Упродовж 2024 року вийшли на добовий валовий надій 150 т у фізичному вираженні та продаж більше 165 т у заліку.

Середній показник використання корів: голштинів — 3 лактації, джерсеїв — 4−5 лактацій.

Молочні ферми пройшли аудит і мають довідки ДПСС про відповідність потужностей з первинного виробництва молока, вирощування та утримання ВРХ вимогам ЄС (як сировинна зона підприємств-експортерів харчової продукції до ЄС).

Сировина поставляється на переробку на ПрАТ «Тернопільський молокозавод», що виробляє молочну продукцію під ТМ «Молокія».

Щороку на відгодівлі утримують 2000 бичків. На одній з молочних ферм організовано майданчик для вирощування нетелей голштинської і джерсейської породи.

Відроджують м’ясне скотарство, розширюючи площі вільного випасу для тварин Волинської м’ясної породи та породи Лімузин. Чисельність м’ясної ВРХ налічує понад 600 голів.

У галузі скотарства задіяно 283 працівника.

Молочнотоварна ферма в с. Великий Ходачків

Майданчик розміщується на околиці села на території колишньої ферми, яка дісталась новим власникам без худоби. Тут поєднують виробництво молока й вирощування нетелей. Загальна кількість ВРХ — 3555 голів, з них 900 голів нетелей і первісток джерсейської породи, придбаних в Данії. Розмір дійного стада — 400 корів. У найближчі місяці планують довести кількість фуражних корів до 1100 голів і вийти на повну виробничу потужність.

Перше доїння на цьому майданчику відбулось 2 травня 2024 року, станом на серпень продажі молока становили 14 т у перерахунку на базові показники.

Доїльний блок обладнано залою GEA Global 90i типу «паралель» 2×12. Загалом на фермах «Агропродсервісу» установлено чотири таких зали на різну кількість доїльних місць. Універсальність каркасів з індивідуальним виходом для кожної корови дозволяє ефективно доїти тварин як різного екстер'єру, так і різних порід. Великі голштинські корови і невеликі джерсеї однаково комфортно почуваються під час доїння.

Джерсеїв і голштинів тримають в окремих секціях. Джерсеїв парують в 11−12 місяців, голштинів — у 13 місяців.

Усі придбані в Данії нетелі запліднені сексованою спермою, вихід теличок — 95%. Після отелення первісток і старших корів запліднюють сексованою спермою (максимум 4 і 2 дози, відповідно), щоб отримати якомога більше ремонтних тварин, потому — спермою бугаїв м’ясних порід.

Теличок молочного періоду і 3−6 місяців тримають у реконструйованих приміщеннях, які обладнано системами вентилювання й вигульними майданчиками під навісом, старших тварин — на відкритих майданчиках під навісами. Телички голштинської породи з інших ферм сюди поступають у віці 10−14 днів, джерсейської — після 40 днів. Перших телят тут прийняли у квітні 2022 року.

Для випоювання телят використовують автоматизовану систему, годують замінником молока (до 75-го дня влітку і до 80-го взимку) і гранульованим кормом власного виробництва. Проблемне молоко не використовують.

Молочнотоварна ферма в с. Денисів

Як і попередній майданчик, цей молочнотоварний комплекс розбудовано поруч із населеним пунктом на місці старої ферми, яка представляла собою пустир і руїни.

Роботи з відновлення тут стартували в березні 2021-го, а в листопаді того ж року сюди було поставлено першу партію нетелей. Останні нижні приміщення будувались під час війни. Загалом споруджено й оснащено 4 робочих приміщення на 2052 гол.

Процеси на фермі автоматизовано. Крім того, інтегрована до стандартного програмного забезпечення доїльної зали DairyPlan система виявлення охоти корів GEA CowScout допомагає забезпечувати якісне відтворення поголів'я, аналізуючи крім активності корів також час споживання корму на кормовому столі та тривалість румінації як по окремих коровах, так і по групах корів.

Загальне поголів'я становить 2050 голів, зокрема 1650 дійних корів, решта — сухостій і молодняк.

Племінних нетелей купували в Чехії, Словаччині й Угорщині.

Щодня ферма виробляє 65 т молока екстраґатунку. Надій на фуражну корову становить 35 кг, на дійну — 38 кг (у заліковій вазі — 40 кг).

Доїльна зала «паралель» GEA Global 90i 2×24, доповнена чотирикамерними доїльними апаратами IQ, обслуговує 1650 корів тричі на день.

Високі показники вважають результатом використання худоби з високим генетичним потенціалом, комфортних умов утримання та збалансованої годівлі.

Молоко охолоджується в потоці до 4 градусів й одразу вантажиться в молоковози. Впродовж зміни (7 год.) доять від 20 до 22 т молока.

Телят у віці 10−14 днів передають на дорощування на нетельний майданчик у с. Великий Ходачків.

На 8-му місяці тільності тварин переводять у корівник пізнього сухостою, де облаштовано пологове відділення.

Усі корови раннього сухостою цілорічно перебувають на вигулі.

Молочнотоварна ферма в с. Теофіпілка

Один із перших молочних майданчиків, який в складі «Агропродсервісу» почав працювати у 2008 році, і верхньої частини (на загальному фото справа) тоді взагалі не було. Реконструкція, яку на той час робили, вважалась прогресивною та інноваційною. Втім, як виявилось, коровам потрібно більше світла, чистого повітря і ефективного охолодження в спеку.

На цій фермі «Агропродсервісу» було встановлено першу доїльну залу «паралель» GEA Global 90i 2×20, доповнену композитними доїльними стаканами з чотиригранним доїльним силіконом GQ. Також тут використовується «ялинка» для доїння проблемних корів.

Виробництво закритого циклу, молодняк для ремонту стада вирощується на місці. Загальне поголів'я становить 2860 тварин, з них 1600 фуражних корів і 1400 дійних.

Надій на фуражну корову становить 30,1 кг, на дійну — 35 кг. За підсумками 2023 року на фуражну корову надоїли 10 600 кг молока у фізичній вазі або 11 316 кг у заліковій. Середня тривалість використання корів — 2,8−2,9 лактації, втім у стаді є корови від 4 до 11 лактації.

Худоба на всіх майданчиках різна. Оскільки майданчик у Теофіпілці найстаріший, то і продуктивність тут нижча порівняно з іншими, бо стадо не вирівняне і все ще залишилась генетика, з якої починали в 2008-му. Крім того, сюди завозили багато худоби з ферм, які закривались. Тварин із-за кордону почали завозити в 2019 році. Сьогодні у стаді є 700 корів, добова продуктивність яких перевищує 35 л; 220−230 корів, які дають більше 40 л; а найвища добова продуктивність була 80 л на корову на день.

Щоденні продажі молока становлять 50 т.

Молочнотоварна ферма в с. Урмань

Ферма розміщується на схилах, а приміщення — на окремих терасах у тій частині Тернопільщини, яку місцеві називають не інакше, як Бережанська Швейцарія.

Самі перші нетелі джерсейської породи — 252 гол. — приїхали сюди 12 липня 2021 року, а перша теличка народилась 1 вересня. Робота з джерсеями тільки починалась — з прив’язного утримання й доїння в молокопровід. Попри чудову збереженість і відносну легкість контролю за станом здоров’я корів, стійломісця були розраховані на більшу худобу (якщо дорослий голштин важить більше 700 кг, то джерсей — 450−500 кг), тому довелось реконструювати корівник, а з огляду на те, що стадо нарощували, то й добудовувати нові приміщення.

Рельєф дозволив на одній площині поруч із уже наявним корівником побудувати доїльний блок і додати приміщення для утримання дійного стада. На цій само терасі, дещо далі, будується ще один корівник на 400 гол.

На терасі вище розміщується пологове відділення, а ще вище буде приміщення для нетелей. Ферма в Урмані надто віддалена від інших виробничих майданчиків, тому тут планують зробити закритий цикл виробництва, хоча зараз теличок дорощують на нетельному комплексі в селі Великий Ходачків.

Поголів'я фуражних корів налічує 630 тварин, план — наростити основне стадо до 1000 голів.

Валовий надій на фуражну корову за 2023 рік становив 7423 кг у фізичній вазі (жирність 5,6- 6,5%), або 12 244 кг в заліку.

Доїльна зала «паралель» GEA Global 90i 2×12.

Гній сепарують (як і в Теофіпілці), суху фракцію, яку можна використовувати й на підстилку, виводять на поля, рідку — збирають у передлагуну, потім перекачують у велику лагуну ближче до полів.

Єдина ферма, де окрім молочної худоби тримають ще й частину маточного поголів'я м’ясних порід — на вільному випасі.