Очікується, що прибутки від виробництва молочної продукції в Південній Америці зберігатимуться впродовж 2018 року, хоча ймовірно, вони матимуть більш скромні темпи, ніж у минулому році. Однак, як і в будь-якому прогнозі, існують серйозні ризики, які можуть ускладнити світову перспективу та призвести до зниження виробництва.

Перший ризик пов'язаний з погодою, практично повз весь Південний конус континенту, де люта засуха значно пошкодила кукурудзу і сою, і викликала занепокоєння щодо якості пасовищ і наявності грубих кормів в Аргентині та Уругваї. Передбачається, що засуха погіршиться в найближчі тижні, але якщо вона погіршиться або пошириться, це може призвести до значного зменшення виробництва молока взимку.

Інший ризик — погіршення рентабельності сільськогосподарських підприємств. Операційні витрати протягом останніх декількох місяців залишаються помірними, що дозволяє фермерам досягти зручної, якщо не надмірної, рентабельності. Але збільшення цін на концентровані корми разом з високою інфляцією загрожує зменшенням прибутків, досягнутим в попередні місяці. Якщо підвищення цін на молоко не зможе перекрити зростаючі витрати, то південноамериканські виробники, швидше за все, почнуть затягувати ремені, а приріст виробництва може сповільнитись або зникнути в цілому.

Виробництво молока в Південній півкулі вже далеке від максимуму, але більшість країн Південної Америки все ще спостерігають зростання виробництва молока за рік. Зміни виробництва молока в Аргентині стали найкритичнішими. Після річного падіння на рівні 12,5% в 2016 році та ще 0,7% в 2017 році, виробництво молока в Аргентині починає покращуватись. Згідно з даними Міністерства сільського господарства, виробництво в Аргентині в січні збільшилося на 12,8%, у лютому — на 13,6%. Маючи найменше національне стадо з 2011 року, виробники молока продемонстрували бажання збільшити виробництво в умовах нового економічного контексту з покращенням маржі.

Найбільший виробник молока Бразилія за підсумками 2017 року збільшила виробництво на 4,1% порівняно з попереднім роком. Незважаючи на те, що офіційні статистичні дані ще не були доступними впродовж перших кількох місяців 2018 року, непідтверджені дані свідчать, що виробництво молока у більшості штатів Бразилії продовжує зростати. Більше того, ціни на молоко підвищуються завдяки відновленню споживчого попиту.

Виробництво молока в Уругваї повертається до своїх рекордних темпів 2013 року. У 2017 році виробництво в Уругваї за рік підвищилось на 7%, а в січні 2018 року було вище на 2,7% порівняно з тим же періодом 2017 року. В кінці минулого року виробництво молока в Уругваї відставало лише на 5,6% від максимального рівня. Якщо обсяги продовжать зростати в найближчі місяці, то країна зможе досягти свого історичного максимуму до кінця цього року.

milkbusiness.com