молоко, молокопереробка, екстра гатунок
У структурі молока, що надійшло на переробку, екстра-ґатунок сягає 40%

 

Попри всі виклики війни, у структурі зданого на переробку молока із промислових молочно-товарних ферм, продовжує зростати частка сировини ґатунку «екстра», — свідчать попередні підсумки Дежстату України за 9 міс. 2022-го.

Не зважаючи на те, що від початку війни молочні ферми постійно долають проблеми із електропостачанням, нестачею ветпрепаратів та дезінфікуючих засобів, особливо у прифронтових зонах, показники безпечності і якості молока, що початчаєтьяс на переробку, покращуються.

Саме екстра-ґатунку приймають найбільше — 39,8% у загальній структурі або +8,7% у порівнянні з 2021-м. Вищого ґатунку надійшло на переробку 28,9% (+0,3%), а от частка першого, навпаки, скоротилася на 7,8% — до 27,9% у структурі, другим ґатунком було прийнято 3,4% всього молока, що на 1,2% менше, ніж торік.

Належні показники безпечності молочної сировини є важливим фактором успішного експорту молочної продукції до Європи. До того ж, експерти ринку зауважують, що Україна має значний потенціал додаткового нарощування зовнішньої реалізації набілу. Про довіру до вітчизняної продукції свідчить і велика кількість молокопереробних потужностей, що були ухвалені на право експорту до ЄС: на кінець жовтня 2022 року їх було вже сорок.

Структура якості промислового молока поставленого на переробку, %

Пресслужба Асоціації виробників молока

comments powered by Disqus

Останні додані

21 лист. 2024 р., 12:05:00

  Окреслено напрямки співпраці з Міжнародним фондом сільгоспрозвитку

21 лист. 2024 р., 10:55:00

  Чи достатньо вентиляції у телятнику

21 лист. 2024 р., 10:20:00

  Менеджмент сухостою: альтернативний підхід

21 лист. 2024 р., 09:35:00

  Масло залишатиметься дорогим

21 лист. 2024 р., 09:00:00

  Залучення інвестицій в агросектор критично важливе для забезпечення глобальної продовольчої безпеки

20 лист. 2024 р., 12:00:00

  Телята потребують більше енергії в холодну пору

20 лист. 2024 р., 11:25:00

  Експорт живої ВРХ за 10 місяців просів на 16,8%

20 лист. 2024 р., 10:45:00

  В Держбюджеті на 2025 рік на підтримку агросектору передбачено понад 6 млрд гривень