Інтерв'ю

 

Перспективи українських крафтових сирів


Тетяна Дядечко, засновниця і власниця творчої гастромайстерні «Коза Чка»

16 листопада на презентацію литовсько-української асоціації «Осередок сировара» в Київ приїхали виробники крафтових сирів із різних регіонів України. Засновниця і власниця творчо...

Молочний бізнес поверхового підходу не пробачає


Анатолій Вітрук, директор ТзОВ «Прогрес»

ТзОВ «Прогрес», що у Волинській області, одне з кращих молочних підприємств України. Його могла спіткати доля багатьох молочних ферм, які в часи незалежності не зу...

Два в одному, або Як із мінусів зробити плюси


Ростислав Зіновський, власник «Шабської ферми» і «Європейської сироварні»

На сторінках нашого журналу ми вже розповідали про Ростислава Зіновського і його підходи до ведення молочного бізнесу. Почалось усе з дистрибуції сирів. Згодом організували власне...

Цікаво працювати, коли є результат


Світлана Вахнюк, заступник керівника з тваринництва ФГ «Сергій-С»

Зазвичай на слуху історії успіху великих молочних підприємств із сотнями корів і значними обіговими коштами. У них більше можливостей будувати або масштабно реконструювати корівники й м...

Молочний бізнес тим і цікавий, що непростий


Андрій Рибаченко, заступник директора з тваринництва

Мінімальні інвестиції, технологічний підхід і любов до справи — все, що знадобилося для виведення молочного напряму в ТОВ «Івниця» Житомирської області на но...

Недооцінений резерв


Євген Шатохін, експерт проекту USAID «Підтримка аграрного і сільського розвитку»

Останні два роки тему додаткового джерела прибутку для виробників молока — відгодівлю ВРХ молочних порід — активно обговорюють на різних українських заходах. Так, у листопад...

Правильні інвестиції


Віталій Пивовар, заступник директора з тваринництва ПП «Андріївка»

Інколи дивуєшся, як людина, маючи один фах, може захопитись абсолютно іншою справою і повністю віддатися їй. З такою людиною ми познайомилися під час візиту на ПП «Андріївка», що на Харків...

Простота, ефективність і технологічність


Олексій Васильченко, заступник директора агрофірми «Маяк»

Другий рік поспіль компанія «Пьотінгер Україна» разом з Асоціацією виробників молока проводять конкурс на кращий люцерновий силос — і другий рік поспіль найвищу оцінку...

Жито — альтернативний грубий корм


Андрій Білоус, фахівець із годівлі

Озиме жито — менш популярна кормова культура порівняно з люцерною. Та й з технологією вирощування останньої на сіно, сінаж чи силос вітчизняні виробники молока знайомі к...

Статус «державне» не заважає розвитку


Віктор Найдьонов, директор ДП ДГ «Асканійське»

Село Тавричанка Херсонської області — одне з найкрасивіших та найкомфортніших в Україні. Тут не пустують двори, сюди залюбки повертається жити і працювати молодь. Саме тут ус...

 

Пошук