Віктор Гречук, генеральний директор ТОВ «Агрофірма „Світанок“»

«Розумний торгує продукцією, дивак — сировиною, а дурень — землею»

Засновник Асоціації виробників молока України

Підприємство обробляє 4 тис. га землі, займається рослинництвом, садівництвом та молочним скотарством.

На молочній фермі тримають 850 голів ВРХ, з них 340 корів. Порода — червона молочна і українська чорно-ряба молочна. Господарство має статус племзаводу з розведення цих порід. З 2005-го проводять голштинізацію. Тривалий час тварин голштинізували на ¾, щоб вони адаптувалися до місцевих умов. На сьогодні вже мають чистопородних голштинів. Планують отримати статус племзаводу з розведення голштинської породи ВРХ.

Використовують прив’язне утримання. В теплу пору року корів щодня виганяють на вигульні майданчики, обладнані поїлками й годівницями, взимку — на дві години на день, щоб мати змогу спостерігати за охотою.

Для телят до 8-місячного віку вигульні майданчики частково накриті.

Дійне стадо від 14-го дня лактації й до запуску тримають у корівнику, розрахованому на 360 голів. Цьогоріч у приміщенні встановили системи охолодження — вентилятори та зрошення. Наступного року планують реконструкцію даху — мають установити світловий коньок і вікна. Підлога в стійлах забетонована і покрита гумовою стрічкою.

Корів поділено на технологічні групи залежно від надою: високопродуктивні — понад 32 кг молока, роздій — 22−32 кг, лактація — тільні корови, що дають менше 22 кг. Якщо корова перед запуском дає 32 кг молока, її переводять на менш поживний раціон, щоб зменшити надій.

Корів доять у два нові молокопроводи на 200 голів кожен, установлені в 2017 році. Мають систему автоматизованого миття доїльного обладнання.

Доїння дворазове — з 5:30 до 8:30 та з 16:30 до19:30. Корів у семи основних групах доять 7 доярок, 2 підміняють і одна працює в родильному відділенні. В кожній групі по 45 голів.

Середній річний надій становить 8 тис. кг молока на корову. У стаді є корови, які за 305 днів доїння дали 9,5−10 тис. кг молока.

Виробляють молоко екстраґатунку з умістом жиру 3,9%, білка — 3,3−3,4%. Бакзабруднення — менше 100 тис./мл, кількість соматичних клітин — до 200 тис./мл. Сировину поставляють на молокозавод компанії «Лакталіс-Україна» в Павлограді.

Корів використовують три лактації.

Сухостій поділено на дві групи — ранній і пізній. Коровам за 20 днів до розтелення згодовують раціон, наближений до раціону новотільних. У родильному відділенні новотільні корови перебувають до 14 днів лактації.

Заготовляють власні грубі корми: силос кукурудзи, сінаж та сіно з люцерни і еспарцету. Закуповують шріт соєвий, макуху соняшникову, БМВД і 100% комбікорм для телят до 2-місячного віку. З БМВД, шроту, макухи, кукурудзи, пшениці та ячменю готують комбікорм, який змішують із грубими кормами для отримання загального змішаного раціону.

Корм роздають двічі на день одним кормозмішувачем, який безперервно працює з 6:30 до 15:00.

Новонароджене теля перебуває біля матері протягом п’яти годин і ссе молозиво. Якщо в корови відсутнє молоко або вона не приймає теля, його випоюють розмороженим молозивом. Доярка додатково двічі дає телятам 3 л молозива. Корів у родильному відділенні доять двічі. У разі потреби телят сушать під інфрачервоною лампою. Телята народжуються вагою 40−45 кг. Збереженість — 98%.

Протягом 60 днів молочного періоду телятам з відра випоюють 6 л молока на добу — двічі по 3 л. Після відлучення їх ще 10 днів тримають в індивідуальних клітках.

На дрібногруповому утриманні телята перебувають до 4 місяців життя. Тут їм згодовують сіно та комбікорм. Із 3-місячного віку дають монокорм. Влітку телят вигонять на літні майданчики. В 5 місяців ставлять на прив’язь.

Бичків тривалий час продавали населенню. Згодом налагодили технологію відгодівлі. Продають бичків, коли вони досягають ваги 420 кг. Годують залишками корму від корів.

Для парування відбирають теличок віком не менше 12 місяців, вагою 380 кг для української червоної молочної породи, а для української чорно-рябої молочної 400 кг, з висотою в холці 130 см. Телиць осіменяють у середньому в 13 місяців.

На одне плідне осіменіння витрачається 2,3 спермодози. Заміна стада становить 24−25%.

Використовують комп’ютерні програми «Орсек» та «Юніформ-Агрі».

На молочному комплексі працюють 25 осіб.