молоко, сир, виробництво, плавлений сир, кисломолочний сир
Росія: виробництво твердого і кисломолочного сиру за 4 місяці зросло на 2,4%

 

За січень — квітень 2017 року сукупний обсяг виробленого твердого і кисломолочного сиру (з урахуванням сирних і кисломолочних сирних продуктів) виявився на 2,4% вище за рівень аналогічного періоду 2016 роки (вироблено 446,9 тис. т сирів).

Такі дані наводять в звіті Аналітичного центру MilkNews.

Сирів та сирних продуктів було вироблено на 3,5% більше (всього — 194,4 тис. Т), ніж в 2016 році.

При цьому виробництво сирів виявилося вище показників 2016 року на 1,2% (вироблено 139,9 тис. т). Виробництво кисломолочного сиру і продуктів з нього виявилося вище рівня 2016 року на 1,6% (вироблено 252,5 тис. т).

У структурі виробництва сирів та сирних продуктів за типами найбільшу частку займають сирні продукти (23%), тверді (23%) і напівтверді (21%) сири, а також плавлені сири (18%). Збільшення обсягів виробництва сирних продуктів протягом останніх кількох років пояснюється, перш за все, підвищенням попиту на порівняно недорогі «сири» в умовах скорочення реальних наявних доходів населення.

comments powered by Disqus

Останні додані

10 трав. 2024 12:05:00

  Азотні добрива помітно дешевшають

10 трав. 2024 11:40:00

  Фактори, що впливають на засвоюваність молозива

10 трав. 2024 11:05:00

  Угода про співпрацю між українськими і європейськими молочними виробниками сприятиме вступу України до ЄС

10 трав. 2024 09:45:00

  До 18% українських сільгоспземель залишаються в окупації

10 трав. 2024 09:00:00

   Автомобільний агроекспорт повертається на кордон із Польщею

9 трав. 2024 12:10:00

  Компенсація для аграріїв: перелік сільгосптехніки розширено до 64 українських виробників

9 трав. 2024 11:35:00

  Дисбаланс мікробіоти рубця та мастит

9 трав. 2024 10:55:00

  Індекс цін на молочну продукцію GDT зріс на 1,8%

haber
news
blog