сир, виробництво сиру, сироваріння, Milk Local Product
На базі ПДАУ розпочав роботу експертний центр «Milk Local Product»

 

Відкриття експертного центру «Milk Local Product» на базі Полтавського державного аграрного університету (ПДАУ) стало важливим етапом на шляху запровадження робітничої професії «Сировар». 

Про це повідомляється на офіційному сайті ПДАУ.

«У межах реалізації проєкту „Підвищення спроможності університетів ініціювати та брати участь у розвитку кластерів на принципах інновацій та сталості“ (UniClaD) програми Європейського Союзу ЕРАЗМУС+ 20 жовтня відбулося офіційне відкриття експертного центру „Milk Local Product“, який працюватиме на базі ПДАУ», — йдеться у повідомленні.

Функціонування цього центру значно розширить перспективи не лише для студентів і викладачів ПДАУ, але й виробників крафтових сирів. Так, на базі експертного центру «Milk Local Product» з’являться можливості для проведення:

  • навчальних тренінгів і практичних занять для здобувачів вищої освіти ПДАУ;
  • студентських досліджень для написання дипломних і дисертаційних робіт;
  • підвищення кваліфікації крафтових виробів на договірних засадах;
  • експертної оцінки крафтової продукції тощо.

Окрім того, у зв’язку з відкриттям експертного центру «Milk Local Product» запланована організація навчання робітничій професії сировара. Нині існує необхідність у введенні відповідного навчального курсу, адже це дозволить людям, які навчилися варити сир, отримати документ про відповідну освіту та вийти на європейський ринок. Заплановано, що навчання триватиме протягом року. Уже зараз проводяться заходи щодо організації навчального курсу.

Охочим навчитися варити сир на курсі викладатиме випускниця ПДАУ, експерт у галузі сироваріння Тетяна Дядечко. Саме вона напередодні провела пробний запуск виробничих потужностей експертного центру «Milk Local Product».

Під час відкриття експертного центру всі охочі мали змогу дегустувати молочну продукцію (йогурти та м’який сир) власного виробництва, яку приготувала Тетяна Дядечко за допомогою наявного у центрі обладнання.

Останні додані

28 бер. 2024 15:15:00

  Молочнотоварні ферми наростили виробництво молока порівняно до лютого 2023 року

28 бер. 2024 15:00:00

  Посли ЄС ухвалили продовження «торговельного безвізу» для України з уточненням

28 бер. 2024 08:00:00

  Інформаційна довідка щодо отримання компенсацій за розмінування с.-г. земель — документ

27 бер. 2024 11:00:00

  Отелення корови: допоможіть телятам зробити перший вдих

27 бер. 2024 09:15:00

  VALKALOR: більше енергії з раціону

26 бер. 2024 11:00:00

  Ознаки стабілізації: в Україні сповільнюються темпи скорочення поголів’я ВРХ

26 бер. 2024 09:55:00

  Підтверджено, що загадкова хвороба, яка вразила молочну худобу в Техасі та Канзасі, є високопатогенним штамом пташиного грипу

26 бер. 2024 09:05:00

  Український аграрний ліцей оголошує Всеукраїнський конкурс молодіжних ініціатив "МолодІагро"