годівля, раціон, ремонтний молодняк, цільова годівля, рентабельність ферми
Годівля ремонтного молодняка і рентабельність ферми

 

ТЕХНОЛОГІЇ. ДОСЛІДЖЕННЯ. ІННОВАЦІЇ


Рекордно високі ціни у світі на корми та молоко вимагають зміни усталеного підходу до економіки виробництва. Вартість кормів зростатиме з огляду на здорожчання добрив, але більшість виробників усе ще не надто переймаються оптимізацією управління витратами. В Україні, на відміну від світу, ситуація з кормами дещо інша, але попереду невизначеність з посівною наступного сезону. Та й не всі господарства в однакових умовах. Тим, що вийшли з окупації і відновлюють виробництво, або ж тим, що знаходяться близько до лінії вогню, будь-яка підказка з пошуку резервів буде дуже доречною.  Американський експерт з годівлі Стів Мартін (США) пропонує звернути увагу на раціон телиць, адже вартість корму для них помітно впливає на грошові потоки молочної ферми.

Корова повинна з'їдати багато корму, щоб давати велику кількість молока. Тому майже в усіх випадках фермери годують дійних корів вволю. Однак це не обов’язково відноситься до ремонтного молодняка. Як досягти такого ж щоденного приросту маси телиць, але при меншому споживанні корму?

Менші порції

М’ясних тварин на відгодівлі зазвичай годують досхочу. Це пояснюється цілою низкою причин. Для максимального приросту потрібно згодовувати раціон з високим умістом концентратів. І такий корм має бути доступний цілодобово, щоб запобігти надмірному споживанню сухої речовини, яке може викликати серйозні порушення здоров’я рубця і ратиць, викликати абсцес печінки.

Раціони для молочних телиць значно відрізняються. Оскільки в них менше зерна та більше грубих кормів, постійна наповненість рубця та режим споживання менш критичні для теличок. Це дозволяє управляти або робити споживання корму цільовим у програмі годівлі молочних тварин. Коротко кажучи, телицям можна згодовувати висококонцентровані раціони, але в меншій кількості, і при цьому темпи приростів і потенціал виробництва молока залишатимуться однаковими.

Фермер повинен визначати, скільки корму телицям їсти, а не навпаки. Використавши певні принципи балансування раціону, цілком можливо зменшити обсяг споживання корму і, відповідно, витрати — та виростити ту само телицю. Це не нове положення, але на деяких фермах телиць досі годують вволю. 

Дослідження, проведені кілька років тому в штаті Пенсильванія, започаткували тенденцію застосування саме такого підходу — цільової годівлі (про це ми розповімо у статті «Точна годівля телиць: стратегії та рекомендації»; стежте за публікаціями). Він підтверджений дослідженнями та практикою. Концентруючи поживні речовини, ми згодовуємо тваринам ті ж поживні речовини, але в меншому обсязі. Це працює і не варто ставитись до цього скептично.

Як це працює

Перед застосуванням цільової годівлі слід врахувати кілька нюансів, починаючи з кормового столу. Оскільки він буде пустим, а телиці голодні під час роздавання корму, важливо, щоб усі могли їсти одночасно. Крім того, годівля раціонами з меншим ризиком сортування на кормовому столі забезпечить споживання усіма тваринами збалансованого раціону.

Більшість програм для балансування раціонів можуть забезпечити цільову потребу поживних речовин при різних рівнях загального споживання. Правда й у тому, що інгредієнти, які видаляються або вміст яких зменшується у більш концентрованому, цільовому, раціоні, — це дешеві грубі корми, зокрема солома, кукурудзяні стебла тощо. І якщо ці інгредієнти не безкоштовні, то економія буде реальною.

Логічно постає питання, чи може зниження наповненості рубця і загального споживання призвести до того, що теличка в дорослому віці не зможе  споживати багато корму і не матиме достатньо розвинену грудну порожнину (схема 1).

Дослідження, які проводилися на тваринах після цільової годівлі у період вирощування і згодом, під час лактації, показують, що ні. Це підтверджують і результати з практики.

Схема 1. Розвиток грудної порожнини

Недорозвинена грудна порожнина.

Гарно розвинена грудна порожнина.

Розвиток грудної порожнини свідчить про ступінь відкритості між ребрами. Коли ребра розходяться або розширюються, простір між ними стає більшим.

Крім зниження споживання і витрат, телиці, яких годують контрольованим раціоном, добре запліднюються. Також зменшується кількість гною, потрібно робити менші запаси грубих кормів для годівлі телиць. Це справді спосіб отримати принаймні те саме, але з меншими витратами.

У цільовій годівлі телиць є каверзний момент. Щоб вона принесла успішний результат, вирощування телиць має бути на високому рівні.

Такі речі, як управління наповненістю секції/корівника, дотримання графіка годівлі та постійний контроль умісту сухої речовини в силосі, мають надзвичайно важливе значення. Якщо ви не розумієтеся на цих основах, тоді, можливо, цей підхід не для вас. І водночас, чи можна добре знаючи основи, застосовувати будь-який підхід у годівлі?

Зрештою, ще одна деталь, яка є перевагою цільової годівлі телиць. Вона пов’язана зі здатністю впливати на вгодованість або приріст ваги. При годівлі вволю, якщо вам потрібно трохи «наздогнати» бал вгодованості певних телиць, все, що ви можете зробити, це збільшити концентрацію поживних речовин в їх раціоні.

При цільовій годівлі існує можливість підвищити не тільки кількість поживних речовин, а й обсяг споживання, щоб зрушити з мертвої точки необхідний короткостроковий приріст ваги. Зменшення поживності раціону для дещо жирних телиць теж працюватиме.

Висновки

«Кажучи» своїм телицям, скільки їм їсти, ви краще контролюватимете всю систему утримання ремонтного молодняка. Заздалегідь обмірковуючи зміни клімату, запаси кормів, загальне поголів’я ВРХ та інші змінні речі, ви зможете забезпечити телиць належною кількістю поживних речовин у діапазоні ±10% очікуваного споживання. Зміни виглядають незначними, але економія 0,5-1,0 кг сухої речовини при високих цінах на корм збільшить маржу. І при цьому ви все одно виростите хорошу теличку. Не «грабуйте» свій завтрашній день, щоб «заплатити» за сьогоднішній. Натомість спробуйте краще управляти виробничими витратами у вирощуванні нетелей і перерозподіляти заощаджені кошти для інвестицій у прибутковість виробництва молока та покращення підсумкових показників.


В умовах військового стану всі матеріали журналу оперативно й повністю публікуються на сайті www.milkua.info. Передплатникам надаватимемо ПДФ-версію кожного номера. Всі охочі мати добірку матеріалів під рукою, можуть отримати вільний доступ до онлайн-версії. Через труднощі з друком і доставкою паперовий варіант журналу найближчим часом не плануємо, але повернемось до нього при першій слушній нагоді.

comments powered by Disqus

Останні додані

7 груд. 2023 12:05:00

  Україна експортує більшу частину агропродукції попри логістичні проблеми

7 груд. 2023 11:30:00

  Переробні підприємства планують почати будівництво потужних молочних ферм

7 груд. 2023 10:55:00

  Шість порад з годівлі для контролю кульгавості

7 груд. 2023 10:20:00

  Сироварня зі Львівщини виготовляє індійські сири

7 груд. 2023 09:35:00

  Іноземні компанії шукають постачальників сухого незбираного молока

7 груд. 2023 09:00:00

  Торги GDT: сири набирають обертів

6 груд. 2023 14:05:00

  Ardis Group запрошує на вебінар «Тренди сирного світу: виклики та тенденції 2024»

6 груд. 2023 11:30:00

  Тетяна Сидяк: «Вдома зварила понад 40 видів, але найбільше люблю сири з білою пліснявою»