— Які методи найкраще підходять для оцінки якості кормів?

Оцінка якості корму насамперед проводиться органолептично, але найкращий метод — це відбір середньої проби з силосних траншей або курганів та направлення зразків у спеціалізовані лабораторії. На території України є достатня кількість лабораторій для аналізу кормів.

— Як підвищити рівень білку та жиру в молоці?

Питання підвищення рівня білку та жиру в молоці являється актуальним для молочних ферм.

Підвищення жиру в молоці корів:

• Балансування раціону: необхідно звертати увагу на рівень неструктурних вуглеводів, ефективної клітковини, яка робить раціон та роботу рубця стабільним. Структурну клітковину ми можемо перевірити за допомогою пенсільванських сепараційних сит;
• Оптимізація рівня білка, особливо розщеплюваного у рубці (RDP);
• Виробництво власних кормів (силос, сінаж, сіно та солома), які повинні бути не тільки якісні, а ще й мати високий показник перетравності клітковини;
• Корегування вмісту сирого жиру в раціоні;
• Збалансування раціону за вмістом перетравної клітковини.

Підвищення білку в молоці корів:

• Коригування вмісту сирого протеїну в раціоні;
• Коригування вмісту розщеплюваного протеїну в рубці;
• Коригування вміст байпасного протеїну в раціоні;
• Балансування вмісту метаболічного лізину та метіоніну в раціоні.

— Причини виникнення кетозу в корів?

Кетоз — це хвороба, що виникає на початку лактації внаслідок порушення обміну речовин (негативного енергетичного балансу) і характеризується підвищенням у крові сполук, які мають назву кетонові тіла (бета-гідроксибутират, ацетоацетат та ацетон).

Якщо простіше, основна причина — це порушений енергетичний та білковий баланс організму тварини!

Ось кілька чинників, що є наслідком порушення обміну речовин і впливають на здоров’я тварин, викликаючи кетоз:

• надмірна вгодованість корів > 3,5 бала у сухостійному періоді та перед запуском;
• різка зміна вгодованості після отелення, > 0,5 бала;
• корови із недостатньою масою тіла, а саме < 2,75 бала вгодованості;
• хворі тварини, які переходять у сухостійний період, наприклад, проблеми з ратицями;
• до групи ризику розвитку кетозу належать корови як першої лактації, так і дорослі тварини, особливо ті, які мали до цього проблеми з порушенням обміну речовин;
• неякісно збалансований раціон по енергії або протеїну;
• неякісні корма, наприклад, ті, що мають токсини або масляну кислоту;
• неякісно підготовлені корма, зокрема, неякісно подрібнений грубий корм (сіно або солома), що призводить до сортування раціону на кормовому столі;
• низький рівень менеджменту роботи із кормами призводить зниження рівня споживання кормів коровами та до захворювань на кетоз та інші післяродові захворювання;
• низький рівень споживання корму (загальнозмішаного раціону) у корів під час транзитного періоду.

— Причини виникнення ацидозу в корів?

Ацидоз рубця або молочнокислий ацидоз — захворювання, що характеризується накопиченням у рубці надлишкової молочної кислоти, зниженням рН умісту рубця до 4,6 і нижче. Румінальні ацидози належать до аліментарних (спричинених неправильною годівлею) порушень процесу травлення у передшлунках.

Причини:

• неоптимальний вміст структурних вуглеводів в раціоні;
• вміст НДК основних кормів < 20% від сухої речовини раціону;
• вміст неструктурних вуглеводів > 42% від сухої речовини раціону;
• вміст ферментованого крохмалю понад 22% від сухої речовини раціону;
• сортування кормів на кормовому столі;
• якість подрібнення грубих кормів;
• недостатній фронт годівлі;
• завищення вологість раціону;
• якість кормів;
• збільшений відсоток розщеплюваного протеїну в раціоні.

— Як корегувати раціон, щоб запобігти кетозу чи ацидозу в корів?

Перш за все потрібно визначити етап на якому виникає проблема, а саме в період лактації або в період, коли корова припиняє доїтися, переходить у стадію запуску та входить у сухостійний період.

Основна проблема кетозу в корів після отелення — порушення енергетичного та білкового балансу. Якщо корови мають надмірну вгодованість до кінця лактаційного періоду, слід сформувати групу дійних корів і скоригувати раціон, зменшивши енергетичну цінність для нормалізації балу вгодованості. Те саме стосується тільних теличок, якщо вони набирають зайву вагу.

Якщо вгодованість завищена у корів чи тільних телиць, які знаходяться у сухостійному періоді, потрібно обережно підходити до балансування раціону, щоб не зробити ще гірше, але енергію яка поступає з раціону потрібно контролювати.

Для зменшення проблем у сухостійному періоді можна додатково використовувати захищений холін, ніацин та монензин натрію за 21 день до та після отелення. Обов'язково слід контролювати споживання сухої речовини коровами та нетелями в сухостійний період, а також у новотільних корів. Основні корми, такі як силос або сінаж, не повинні містити масляної кислоти чи токсинів. Грубі корми (сіно та солома) також мають бути вільними від токсинів і потребують якісного подрібнення до довжини 2−4 см.

Ацидоз рубця корів може бути субклінічним та клінічним. Клінічний ацидоз може призвести до летального результату в корів, однак це трапляється рідше. Частіше всього ми зустрічаємо субклінічний ацидоз та він дає більш зрозумілі наслідки по здоров’ю тварин після двох-трьох місяців використання «проблемного» раціону. Хоча по жиру в молоці ви можете побачити раніше.

Для запобігання ацидозу рубця потрібно:

• збалансувати раціон за вмістом структурних вуглеводів — клітковина;
• збалансувати раціон за вмістом неструктурних вуглеводів — крохмаль та цукор;
• забезпечити оптимальну ступінь подрібнення кормосуміші;
• забезпечити оптимальну структуру, однорідність та вологість корму;
• забезпечити оптимальний фронт годівлі.

Консультаційний центр АВМ