Обзор мирового рынка молока

Объем мирового производства молока в марте-апреле 2019 года составил 49,2 млн т, что на 0,1% ниже, чем за предыдущий период 2018 года, но на 2,4 млн т больше по сравнению с январем-февралем 2019 года. Это свидетельствует о начале «большого сезона» у европейских и американских производителей.

Мировое производство молока в январе-феврале 2019 составило 46,8 млн т, что на 60 тыс. т меньше, чем за аналогичный период прошлого года. В частности, в феврале было произведено 22,2 млн т молока, что на 76 тыс. т меньше, чем в прошлом году. Неблагоприятные погодные условия в Аргентине и Океании основные тому причины. Кроме того, сезон большого молока в последней подходит к концу и рынок...

По данным IFCN, 2018 заканчивается по приросту производства молока в 1,8% (данные декабря). Это несколько ниже среднего годового показателя в 2,1%. К сравнению, среднегодовой прирост в 2017 году составил 2,8%. Основными драйверами производства молока в 2018 году были погодные условия, маржа производства и содержание жира и белка в молоке. Наибольшее влияние на производство имели нег...

Общее производство молока в мире в июне пошло на сезонный спад, однако производство все же остается крупнейшим за последние три года. Суммарный вал составил 143,6 млн т, что на 2% больше, чем в прошлом году. В частности, в июне производство выросло 1% и составило 22,8 млн т.

11 июня состоялась ежегодная конференция IFCN на которой аналитики представили видение развития молочного рынка до 2030 года. Эксперты ожидают, что производство вырастет на 35%. Наибольший прирост ожидают в регионе Южной Азии (+64%) и Африки (+36%). Наименьший прирост ожидают в Европе (+14%).

Производство молока в Европе продолжает расти. По итогам января объем вырос на 3,5% и составил 13 млн т. Производство возросло во всех странах объединения за исключением Венгрии — 130 тыс. т (-4%). Крупнейшие производственные регионы Франция и Германия увеличили объем на 4 и 5% соответственно.

Общее укрепление рынка способствовало росту цены на молоко. Так, молочный кооператив Fonterra сообщил о повышении цены на молоко до 6,75 долл./кг сухого молочного остатка. Кооператив отмечает усиление спроса на молочную продукцию в мире и направлен на увеличение прибыли собственных фермеров.

Согласно последнему прогнозу FAO, производство молока в мире в 2017 году вырастет на 1,4% и составит 830,5 млн т. Рост объемов будет происходить в странах Азиатского региона и Америке, а сокращаться — в Европе и Океании. Основным драйвером будет Азия, за счет резкого скачка производства в Индии. Эксперты ожидают, что производст...

По последним данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ФАО Индекс цен на молочные продукты в марте опустился на 2,3% по сравнению с февралем, но остался на 46% больше показателя марта 2016 года. Среднее значение индекса цен на молочные продукты в марте составило 189,8 пункта.

Период Сухое обезжиринное молоко Сухое цельное молоко Масло Сыр Чеддер Min Max Min Max Min Max Min Max 2.01.12 - 8.01.12 3250 3700 3525...