корова,
пробиотики
Пробиотик на основе бактерий рода Bacillus для молочных коров
Бактерии рода Bacillus обладают высокой и разносторонней биологической активностью. Некоторые штаммы используют в составе пробиотиков для человека и разных видов животных. Интерес к бактериям этого рода как к пробиотикам существенно возрос. Это связано с накоплением научных данных об их эффективности при налаживании функции желудочно-кишечного тракта и укреплении иммунного статуса. Они способны подавлять действие условно-патогенных микроорганизмов путем конкурентного вытеснения или синтеза соединений с противомикробным действием и способствуют росту полезных бактерий, в частности Lactobacillus spp. В роли добавок для молочного КРС пробиотики на основе бактерий рода Bacillus изучались сравнительно мало, однако уже существуют доказательства, в частности одного из американских исследований, того, что некоторые штаммы могут повышать надой, компонентный состав молока, уменьшать количество соматических клеток (КСК).
Методы
Пробиотик на основе бактерий рода Bacillus скармливали 18 724 молочным коровам на пяти американских фермах. Доза пробиотика на корову на день составляла 15 г (7,35×109 КОЕ/гол./день). Ученые сравнивали показатели здоровья, продуктивности и воспроизводства до и после добавления пробиотика. Месячную молочную продуктивность, состав молока и параметры здоровья мониторили с помощью компьютерных программ Dairy Comp или PCDART в течение трех месяцев до трех месяцев после начала исследования. Данные воспроизводства они собирали в течение трех месяцев эксперимента и сравнивали с показателями аналогичного трехмесячного периода предыдущего года.
Результаты
Здоровье. За три месяца скармливания добавка снизила частоту кетоза (18±1,3% против 12,5±1,4%) и задержки последа (13,5±1% против 9,7±0,9%), но не повлияла на количество случаев смещения сычуга или метрита по сравнению с трехмесячным периодом до начала опыта (см. диаграмму 1).
Диаграмма 1. Влияние пробиотика на основе бактерий рода Bacillus на заболевание транзитного периода
В период потребления коровами микробной добавки ученые также наблюдали уменьшение средней КСК 438±10,1 против 404±10,7 тыс./мл (диаграмма 2).
Диаграмма 2. Влияние пробиотика на основе бактерий рода Bacillus на показатели КСК
Воспроизводство. Микробная добавка положительно повлияла на воспроизводство, в частности выросли показатели обнаружения животных в охоте (52,6% против 57,3%), оплодотворяемости (36% против 43,8%) и уровень стельности на 21-й день (pregnancy rate) — 17, 9% против 23%. Кроме того, добавка уменьшила количество доз на плодородное осеменение (2,8 против 2,3) и абортов (4,1±0,3% против 3,1±0,2%) (диаграмма 3).
Диаграмма 3. Влияние пробиотика на основе бактерий рода Bacillus на эффективность воспроизводства
Молочная производительность. По сравнению с контрольным периодом микробная добавка увеличила содержание жира (4,05 ± 0,03 против 4,30 ± 0,03) и белка (3,2 ± 0,01 против 3,3 ± 0,01) в молоке (диаграмма 4).
Диаграмма 4. Влияние пробиотика на основе бактерий рода Bacillus на компонентный состав молока
Как результат, рост компонентного состава молока повысил надой на 1,1 кг (ECM, 35,3±0,4 против 36,4±0,4 кг/сут) (диаграмма 5).
Диаграмма 5. Влияние пробиотика на основе бактерий рода Bacillus на надои
Скармливание пробиотика на основе бактерий рода Bacillus молочному скоту в течение трех месяцев улучшило здоровье коров в переходный период, снизило КСК, увеличило выход молочного жира и белка, скорректированный по энергии надой и улучшило репродуктивные показатели. Влияние на здоровье и продуктивность, вероятно, является вторичным и третичным эффектом улучшения здоровья желудочно-кишечного тракта.
Выводы
Высокопродуктивные коровы имеют более высокие энергетические потребности, поэтому более чувствительны к проблемам со здоровьем, особенно в транзитный период и в начале лактации. В связи с этим ученые изучают технологии скармливания пробиотиков, в частности потенциально полезных для желудочно-кишечного тракта штаммов Bacillus spp., и их действие на здоровье и продуктивность молочных коров. В этом исследовании пробиотик на основе бактерий рода Bacillus за три месяца улучшил здоровье транзитных коров, уменьшил КСК, увеличил содержание жира и белка в молоке, надой и улучшил показатели воспроизводства. Точные механизмы действия добавки нуждаются в дальнейшем изучении и объяснении. Однако можно утверждать, что влияние на здоровье и продуктивность — это результат стабилизации микрофлоры желудочно-кишечного тракта.
Информация предоставлена ООО «ДК ФИД»