По данным FAO Индекс цен на молочные продукты в марте 2019 составил 204,3 пункта, что на 11,9 пункта, или 6,2% выше февральского показателя.

По официальным данным организации Индекс цен на молочную продукцию растет уже третий месяц подряд. Это стало возможным за счет роста цен на сливочное масло, сухое цельное молоко и сыр в марте. Высокий импортный спрос в ожидании снижения экспортного предложения со стороны Океании вследствие сезонного снижения объемов производства молока был основным драйвером. В то же время цены на сухое обезжиренное молоко несколько снизились по сравнению с высокими показателями февраля. Это связано с замедлением спроса на текущие поставки.

Динамика Индекса цен на молочные продукты, %

Источник: FAO

США

По итогам 2018 общий вал производства молока в регионе вырос всего на 0,9%, тогда как в 2017-м прирост составлял 1,4% — 98,6 млн т молока. В январе 2019 года производство выросло лишь на 0,9% — 8,4 млн т. Фермеры не спешат работать над производительностью (+0,9% в январе-феврале 2019) и максимально сбывают непродуктивное стадо.

Средняя закупочная цена на молоко в США в 2018 году составила 30,2 евро/100 кг, что на 12,4% ниже показателей 2017 года. Начиная с августа 2018 в ответ на оживление мировой конъюнктуры закупочные цены начали расти. И по итогам февраля средняя цена составила 32,6 евро, что на 19,4% выше, чем в прошлом году.

ЕС

Нисходящая динамика производства молока в ЕС в январе 2019 года продолжилась. Всего было произведено 12,9 млн т молока, что на 1,5% меньше, чем в январе 2018-го. Крупнейшие производственные регионы закончили месяц по сокращению объемов. Производство молока во Франции составило 2,2 млн т (-2,7%), в Германии — 2,7 млн т (-2,1%), Нидерландах — 1,6 млн т (-5,1%). Только в Польше благоприятные погодные условия позволили нарастить производство — 1,02 млн т (+3,2%).

Однако, в ЕС начинается сезон большого молока и объемы поступления на переработку будут расти. Хотя прошлогодняя засуха отзывается и сегодня, поэтому эксперты не ожидают значительного скачка производства.

В феврале средняя цена на молоко в регионе составила 34,9 евро/100 кг, что на 0,23% ниже цены января, однако на 1,5% выше цены февраля 2018-го года.

Океания

В Австралии сейчас середина сезона 2018/19 года, который проходит в достаточно пониженном тренде. Производство молока по сравнению с 2017/18 маркетинговым годом на 6% ниже — 5,6 млн т. В январе показатели валового сбора молока были самыми низкими за весь период — минус 11,3% — 726 тыс. т. По данным аналитиков последствия засухи прошлого года должны иметь непоправимый характер. В Северной Виктории сейчас самые большие проблемы. Регион не имеет воды для ведения молочного скотоводства. Как известно регион Виктория обеспечивает 64% молока Австралии.

Многие фермеры полагаются на временное приобретение воды. На сегодня даже выгоднее продавать воду, чем производить молоко. Существует обеспокоенность, что эта область никогда не восстановится с точки зрения производства молока. Только прибрежные районы Виктории и Тасмании будут иметь долгосрочную возможность расти на природных ресурсах.

2018/19 маркетинговый год для Новой Зеландии начался очень хорошо. Однако благоприятная по погодным условиям весна изменилась очень сухими погодными условиями в январе-феврале и в марте погода была более жаркой, чем в предыдущие два года, что существенно негативно повлияло на производство. Как следствие, рост предложения в течение сезона был снижен, а цена на молоко была пересмотрена. В конце февраля кооператив Fonterra пересмотрел прогнозную цену на молоко на 2018/19 маркетинговый год с 6−6,3 долл. в 6,3−6,6 долл./кг сухих веществ.

Источник: АВМ