Интервью

Елена Жупинас, руководитель проекта Ассоциации производителей молока «Оптовый сбыт молока»

---

Поголовье КРС в Украине продолжает сокращаться и с начала года фермеры вырезали более 20 тыс. коров. Почему Украина превращается из экспортера молочной продукции в импортера, почему несмотря на хорошу...

Трофимцева Ольга, в. и.о. министра аграрной политики и продовольствия Украины (2019).

---

В последнем интервью последний министр аграрной политики Ольга Трофимцева о сложностях отрасли, почему агро — не ИT и почему агро торговлей должны заниматься отдельный атташе...

Сергей Иващук, генеральный директор ООО НВ «Агрофирма „Жемчужина Подолья“»

---

Ровно шесть лет назад мы уже рассказывали об опыте производства молока в агрофирме «Жемчужина Подолья» на Хмельнитчине. В этом году в августе предприятие прин...

Олег Шишкунов, генеральный директор ЧСП «Родина»

---

Если хотите увидеть последние технологические новинки отрасли в действии, тогда вам на ЧСП «Родина» на Харьковщине. Как их правильно применять, чтобы достичь желаемого,...

Джуд Гейнрихс, профессор Университета штата Пенсильвания

---

Участникам ХІІ Международного молочного конгресса, состоявшегося в Киеве 5−6 марта, выпала возможность перенять опыт Джуда Гейнрихса, известного во всем мире эксперта по моло...

Любовь Полякова, директор ООО «Агрофирма „Слобожанская“»

---

Мы впервые на Луганщине с начала войны на востоке. Направляемся в Сватово. В машине тишина. Напряженно всматриваемся вдаль и тщательно изучаем все, что вокруг. Вроде...

Виктор Гречук, генеральный директор ООО «Агрофирма „Свитанок“»

---

Название города Марьинка Донецкой области постоянно звучало в новостях в течение нескольких месяцев 2014 года, пока в его районе шли боевые действия. Можно только представить, в ка...

Татьяна Дядечко, основательница и владелица творческой гастромастерской «Коза Чка»

---

16 ноября на презентацию литовско-украинской ассоциации «Очаг сыродела» в Киев приехали производители крафтовых сыров из разных регионов Украины. Основательница и ...

Анатолий Витрук, директор ООО «Прогресс»

---

ООО «Прогресс», что в Волынской области, одно из лучших молочных предприятий Украины. Его могла постигнуть судьба многих молочных ферм, которые во времена независимости...

Ростислав Зиновский, владелец «Шабской фермы» и «Европейской сыроварни»

---

На страницах нашего журнала мы уже рассказывали о Ростиславе Зиновском и его подходах к ведению молочного бизнеса. Началось все с дистрибуции сыров. Впоследствии организо...