При поддержке |  

Интервью

 

При открытии рынка земли средние фермеры останутся незащищенными —​​​​​​​ Елена Жупинас


Елена Жупинас, руководитель проекта Ассоциации производителей молока «Оптовый сбыт молока»


Поголовье КРС в Украине продолжает сокращаться и с начала года фермеры вырезали более 20 тыс. коров. Почему Украина превращается из экспортера молочной продукции в импортера, почему несмотря на хорошу...

Я уверена, что министерство вернется. Через 1,5-2 года точно


Трофимцева Ольга, в. и.о. министра аграрной политики и продовольствия Украины (2019).


В последнем интервью последний министр аграрной политики Ольга Трофимцева о сложностях отрасли, почему агро — не ИT и почему агро торговлей должны заниматься отдельный атташе...

В поисках золотой середины


Сергей Иващук, генеральный директор ООО НВ «Агрофирма „Жемчужина Подолья“»


Ровно шесть лет назад мы уже рассказывали об опыте производства молока в агрофирме «Жемчужина Подолья» на Хмельнитчине. В этом году в августе предприятие прин...

Современное производство молока: профессионализм, резервы, инвестиции


Олег Шишкунов, генеральный директор ЧСП «Родина»


Если хотите увидеть последние технологические новинки отрасли в действии, тогда вам на ЧСП «Родина» на Харьковщине. Как их правильно применять, чтобы достичь желаемого,...

Две вещи, в которых кроется прибыль современной фермы


Джуд Гейнрихс, профессор Университета штата Пенсильвания


Участникам ХІІ Международного молочного конгресса, состоявшегося в Киеве 5−6 марта, выпала возможность перенять опыт Джуда Гейнрихса, известного во всем мире эксперта по моло...

Начинаем всегда с себя


Любовь Полякова, директор ООО «Агрофирма „Слобожанская“»


Мы впервые на Луганщине с начала войны на востоке. Направляемся в Сватово. В машине тишина. Напряженно всматриваемся вдаль и тщательно изучаем все, что вокруг. Вроде...

Между двумя мирами


Виктор Гречук, генеральный директор ООО «Агрофирма „Свитанок“»


Название города Марьинка Донецкой области постоянно звучало в новостях в течение нескольких месяцев 2014 года, пока в его районе шли боевые действия. Можно только представить, в ка...

Перспективы украинских крафтовых сыров


Татьяна Дядечко, основательница и владелица творческой гастромастерской «Коза Чка»


16 ноября на презентацию литовско-украинской ассоциации «Очаг сыродела» в Киев приехали производители крафтовых сыров из разных регионов Украины. Основательница и ...

Молочный бизнес поверхностного подхода не прощает


Анатолий Витрук, директор ООО «Прогресс»


ООО «Прогресс», что в Волынской области, одно из лучших молочных предприятий Украины. Его могла постигнуть судьба многих молочных ферм, которые во времена независимости...

Два в одном, или Как с минусов сделать плюсы


Ростислав Зиновский, владелец «Шабской фермы» и «Европейской сыроварни»


На страницах нашего журнала мы уже рассказывали о Ростиславе Зиновском и его подходах к ведению молочного бизнеса. Началось все с дистрибуции сыров. Впоследствии организо...

 

Поиск