Вплив кормової поведінки молочної корови на здоров’я та відтворення
Вчені, які досліджували годівлю корів, зосереджували увагу переважно на поживності раціону. Результати дослідів допомогли поліпшити здоров’я та продуктивність корів. Незважаючи на досягнення в цій сфері, досі стикаємося з проблемами, пов’язаними з годівлею молочних корів. Спостереження за коровами показують, що умови утримання та управління справляють такий само вплив на здоров’я та продуктивність, як і годівля.
В цій статті з’ясуємо, як управління годівлею впливає на поведінку, здоров’я і продуктивність корови, як, що і коли вона їсть. А також підкажемо, як використати ці знання, щоб оцінити стратегії годівлі.
ЗНАЧЕННЯ КОРМОВОЇ ПОВЕДІНКИ
Як корови їдять
У природних умовах на пасовищі корова їсть 4−9 годин на день (Hafezand Bouissou, 1975). Споживання корму розділене на кілька прийомів упродовж дня — найбільше з'їдається рано вранці та під вечір.
Сучасна корова, яку тримають в інтенсивних умовах і дають консервований корм, зазвичай споживає добову норму сухої речовини (СР) протягом 6 год. — за більш як 7 прийомів (DeVries et al., 2003). Умови годівлі, які спонукають повновікових корів їсти рідше і швидше, але більшими порціями, можуть викликати підгострий ацидоз (Krause and Oetzel, 2006).
Причина в тому, що після споживання корму рівень pH у рубці падає, і чим більша порція та менший вміст ефективної клітковини, тим критичніші спади pH (Allen, 1997). Коли корова витрачає менше часу на споживання і швидше їсть, зменшується добове виділення слини (Beauchemin et al., 2008), що погіршує буферну здатність рубця і веде до зниження рівня pH. І навпаки: коли корови повільніше споживають СР, частіше й меншими порціями їдять протягом дня, буферна здатність рубця стає максимальною, відсутні значні коливання pH, зменшується ризик виникнення підгострого ацидозу. Отже, щоб підтримувати рубець здоровим, досягти максимальної ефективності й продуктивності, важливо так управляти годівлею, щоб корови частіше споживали корм протягом дня, причому невеликими порціями.