сир, сирний продукт
Українські сировари розраховують на зростання продажів

 

Українські сировари готуються до вересневої активізації продажів своєї продукції.

Їх оптимізм базується, перш за все, на очікуванні традиційного збільшення споживання «сирних бутербродів» в зв'язку з початком навчального року. Правда, поки що неясно, наскільки виправдані ці очікування, адже альтернативна для тих же бутербродів ковбаса, і навіть непогана, вартує зараз дешевше, ніж сир. Все залежить від того, на користь якого бутерброда «ковбасного» або «сирного», будуть робити вибір батьки, відправляючи дітей в школу.

З урахуванням збільшення собівартості за рахунок подорожчання сировини та передбачуваного зростання купівельного попиту, виробники в кінці літа постаралися збільшити ціни на сир і зменшити кількість акційних розпродажів. Базова крупнооптова ціна на традиційні види сиру (для дистриб'юторів та РЦ) у провідних виробників в кінці серпня відповідає рівню 145-165 грн/кг. На полицях магазинів такий сир рідко буває дешевше 200 гр/кг.

Що стосується зовнішніх продажів сиру, то вони мізерні і на загальноукраїнський ринок сиру практично не впливають.

А ось експорт сирних продуктів (БЖП) досить значний і недавнє збільшення ціни на них дуже значиме.

Незважаючи на слабкі літні продажі, українські сировари минулого місяця наростили виробництво і сиру, і особливо сирних продуктів. Загальний їх випуск зріс до попереднього місяця відразу на 16% до 11,2 тис. т. При цьому сирних продуктів випустили близько 5 тис. т, майже як в старі добрі часи до заборони поставок до Білорусі. У серпні виробничі показники сироварів ще високі, але з вересня вони помітно знизяться.

Інфагро

comments powered by Disqus

Останні додані

22 лист. 2024 р., 12:00:00

  Індія має найбільше у світі стадо дійної великої рогатої худоби

22 лист. 2024 р., 11:30:00

  Не ігноруйте здоров’я ратиць у нетелей

22 лист. 2024 р., 10:55:00

  В Україні представлено новий препарат на основі тулатроміцину — ТУЛАКСАН

22 лист. 2024 р., 10:25:00

  За 10 місяців Україна імпортувала сирів на $171 млн

22 лист. 2024 р., 09:40:00

  Сімейна ферма на Вінниччині запустить власну сироварню

22 лист. 2024 р., 09:00:00

  Агропереробка, молоко та деревина: найпопулярніші групи експорту за програмою ЕКА

21 лист. 2024 р., 12:05:00

  Окреслено напрямки співпраці з Міжнародним фондом сільгоспрозвитку

21 лист. 2024 р., 10:55:00

  Чи достатньо вентиляції у телятнику