Ольга Полозова, директор ТОВ «Красногірське»

«В усіх наших недо — недобудували, недоробили, недоустаткували — я бачу літри молока. Розумію, що в кожному з них закладено потенціал»

Показники станом на квітень 2023 року

Середньорічне поголів'я дійних корів — 316 голів, фуражних — 400. Добова молочна продуцктивність на дійну корову — 38 кг. Вміст жиру — 3,7%, білка — 3,35%. Загальне добове виробництво молока становить 12,9 т з товарністю 98,2%. 

Дні доїнні по стаду — 178. Рівень тільності — 25%. 

Молочний період триває 55 днів. За цей час телички випивають 471 л пастеризованого молока. До комбікорму у вигляді гранул їх привчають з 3-го дня життя. При знятті з випоювання телят зважують (маса повинна бути не менше 90 кг), перевіряють споживання сухого корму (не менше 2 кг/день) і ще 14 днів тримають в індивідуальних будиночках, щоб зменшити стрес відлучення і перегрупування.

У групах по 10 голів телички ростуть до 6 місяців (210+ кг), а потім переходять у більші групи для старших тварин. Запліднювання у 13-14 місяців.

Левова частка кормів власного виробництва: сіно, солома, силос із кукурудзи і люцерни, плющене консервоване зерно кукурудзи, сухе зерно кукурудзи, пшениця, ячмінь, смажена соя. Купують пивну дробину, післяспиртову зернову барду, ріпаковий шріт, соняшникову і соєву макуху, сіль, вапнякове борошно, буфер.

Рентабельність ферми у 2021 році становила 19,7%, у 2023-му зросла до 23,7%.

Показники станом на лютий 2021 року

Господарство займається рослинництвом і молочним скотарством. Обробляють 2 тис. га землі. Розводять корів голштинської породи.

Поголів'я ВРХ налічує 500 голів, з них 225 голів — дійні корови.

Дійних корів тримають на прив’язі, решту тварин — безприв’язно надворі.

Доять у молокопровід тричі на добу: о 5-й, 13-й та 20-й годині. У зміні 4 доярки. Раніше доїли двічі — вранці й увечері, а між доїннями випускали на вигульні майданчики.

Добовий надій на дійну корову становить 28 кг молока.

Жирність удалось підняти з 3,3 до 4%, білок — із 3,0 до 3,4−3,5%.

Товарність молока — 92−95%.
Щоденно поставляють на переробку близько 6 т сировини екстраґатунком.

Постійно контролюють вміст сечовини в молоці, контрольне доїння кожної тварини здійснюють двічі на місяць.

Корів і телиць осіменяють спермопродукцією канадської селекції. В майбутньому планують використовувати сексовану сперму. Статеву охоту виявляють візуально та за допомогою синхронізації статевого циклу. Рівень заплідненості корів за результатами синхронізації статевої охоти становить 50%. Корів запускають одномоментно.

Сухостійний період на ранній і пізній не розділяють. Запроваджено протокол роботи з новотільними коровами, він включає щоденний моніторинг температури тіла і споживання корму, діагностику кетозу та зміщення сичуга, контроль здоров’я матки. Показник днів доїння знизився до 208 днів, а був 264.

Усі дійні корови споживають однаковий раціон. Він включає: силос кукурудзи, сіно, солому, концкорми. Корм роздають двічі на день — вранці та в обід. У спекотний період другий раз тварин годують увечері, щоб корм не нагрівався і не псувався.

Для раннього і пізнього сухостою також використовується один раціон.

Новонароджені телята обсихають у спеціально відведеному місці в корівнику, де отримують першу порцію молозива. Через кілька годин (у холодний період — наступного дня) їх переводять в індивідуальні будиночки надворі. Телята п’ють молоко і теплу воду, а з третього дня життя в їхній раціон вводять комбікорм власного виробництва. Згодовують молоко до 60-го дня життя. Потім ще 14 днів телята живуть в індивідуальних будиночках, споживаючи суміш загальнозмішаного раціону з комбікормом. На 74-й день життя їх переводять у групи і дають раціон дійних корів.

Для управління стадом використовують комп’ютерну програму «Юніформ-Агрі». Ферму обслуговують 23 людини. Господарство перебуває на повному управлінському супроводі Консультаційного центру АВМ (проєкт Global Agro Financе).Ферму обгороджено металевою сіткою для біобезпеки.