молоко, сир, імпорт, споживання, виробництво сиру
Китай подвоїть імпорт сиру до 2021 року

 

Китай збільшить імпорт сиру до 2021 року в два рази.

Про це заявила Веронік Агуеро, експерт компанії GIRA на конференції в рамках Автопробігу «Дорогу молоку!».

Частка Китаю, як світового імпортера сиру збільшиться з 2016 по 2021 з 4% до 8%. Частка Росії скоротитися лише на 1% і складе 8% від світового обсягу, підкреслила експерт.

«Попит на сир виражається поки в невеликих обсягах, але зростання досить швидке і стійке — 16,7% в 2016 році. Споживання сиру в Китаї можна розділити на два сектори: 80% від загального обсягу ввезеного сиру використовується для приготування страв в ресторанах, для приготування піци, бургерів, пасти, для хлібобулочних виробів; 20% йде на продаж в роздріб. Китай в основному імпортує моцарелу і вершковий сир. До 2021 року обсяг імпорту моцарели складе понад 75 тис. тонн, вершкового сиру — більше 50 тис. тонн.», — розповіла експерт.

«Китайський молочний ринок споживачів справджує очікування — більше брендів, інновацій, якості, але разом з очікуваннями споживачів зростає конкуренція і зниження маржі на ринку», — підсумувала експерт компанії GIRA.

За матеріалами DairyNews

comments powered by Disqus

Останні додані

31 жовт. 2024 р., 12:00:00

  Вступ до Міжнародного фонду сільськогосподарського розвитку розширить доступ до грантів та кредитів

31 жовт. 2024 р., 11:25:00

  Українські сири втретє представлять країну на World Cheese Awards 2024

31 жовт. 2024 р., 10:50:00

  Фізіологія корів спричиняє коливання в надоях

31 жовт. 2024 р., 10:20:00

  Сухі знежирені молоко й вершки полдорожали на 3,2% у вересні

31 жовт. 2024 р., 09:35:00

  В Україні представлено новий препарат на основі тулатроміцину — ТУЛАКСАН

31 жовт. 2024 р., 09:00:00

  Біобезпека є одним із ключових інструментів профілактики хвороб тварин

30 жовт. 2024 р., 12:05:00

  Євроінтеграція: в Україні стартує «пілот» зі збору сільськогосподарських даних

30 жовт. 2024 р., 11:30:00

  М'які сири у вересні подорожчали на 2,6%