Метою конференції було підвищення обізнаності зацікавлених сторін про систему контролю за безпечністю харчових продуктів на основі ризиків та важливість використання найкращих практик для виробництва безпечних молочних продуктів.

«Молоко ґатунку екстра як кінцевий продукт, прослідкованість, відповідальність і безпечність сировини — це наше кредо! Ми проводимо дану роботу вже 10 років і Проект безпечності молока переслідує ті ж самі цілі, тому АВМ його цілком підтримує. Впевнені, що об'єднавши сили, ми набагато швидше досягнемо нашої цілі», — поділилась Ганна Лавренюк, віце-президент Асоціації виробників молока.

Під час заходу говорили про наказ щодо вимог до безпечності та якості молока і молочних продуктів, державний стандарт 3662:2018 та що від нього очікувати.

«Завдяки роботі проекту наказ вже підписаний і проходить публічне обговорення. Хочеться уточнити, що цей наказ не про заборону прийняття молока від населення, ні, він про вимоги до молока яке ви будете споживати. Цей наказ орієнтований на українських споживачів та їхню безпеку», — зазначив Микола Мороз, генеральний директор Директорату безпечності та якості харчової продукції Міністерства аграрної політики та продовольства України.

Крім того обговорювали теми державної підтримки для виробників молока, досвід ідентифікації тварин і простежуваність у Швейцарії та ситуацію ідентифікації тварин в Україні і її перспективи. Також ознайомились з ризик-орієнтованою системою контролю за безпечністю харчових продуктів у циклі виробництва та збуту молочних продуктів в Україні, програму контролю сирого молока й перспективи та шляхи реалізації системи контролю сирого молока для дрібних виробників.

В кінці конференції відбулась панельна дискусія, на якій всі охочі могли отримати відповіді на свої запитання від спікерів та було проведене голосування яке показало, що 64% присутніх, коли мова йде про ризики пов’язані зі споживанням харчових продуктів, найбільше довіряють компетентним органам та 65% вважають, що найбільше переваг від запровадження ризик-орієнтованої системи контролю за безпечністю харчових продуктів отримають таки споживачі.

«Особисто я вважаю, що від впровадження системи контролю безпечності молока виграють всі. Я приємно здивована результатами голосування і в цілому мені дуже приємно, що присутні розуміють важливість даного проекту для споживачів, це значить, що ми рухаємось у вірному напрямку», — поділилась Вікторія Лець, експерт Проекту з безпечності молока.

У конференції також брали участь: Олена Жупінас, керівник проекту «Гуртові закупівлі молока», Володимир Лапа, голова Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, Ольга Трофімцева, заступник Міністра аграрної політики та продовольства України з питань європейської інтеграції, Хольгер Тауш, директор Швейцарського бюро співробітництва в Україні, Сабін Рейст, координатор Проекту з безпечності молока, SAFOSO, Ігор Кравченко, керівник Проекту з безпечності молока, Олена Альшанова, заступник директора Департаменту аграрної політики та продовольства України, представники Міністерства аграрної політики та продовольства, Міністерства охорони здоров’я, Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів, науково-дослідних та навчальних установ, професійних громадських організацій, молочного бізнесу (виробники і переробники), міжнародних організацій, молочного бізнесу (виробники і переробники), міжнародних організацій та проектів міжнародної допомоги.

avm-ua