Молочні ферми RuAnn і Maddox належать одній родині, яка почала займатись молочною справою у 1957 році з 35 корів і 160 га землі. Зараз на фермі RuAnn налічується 3400 голів худоби, з них 1100 корів. На фермі Maddox тримають 10000 голів, зокрема 3000 корів, земельний банк також зріс — до 5 тис. га.

Уся худоба голштинської породи. Середня продуктивність сягає 12500 кг молока на фуражну корову (вміст жиру 3,8%, білка 3,3%).

Обидві ферми забезпечують себе всіма грубими кормами, які вирощують на прилеглій до молочних комплексів землі: люцерна на сіно, кукурудза та озимі культури для силосу, або пшениця на зерно (урожай збирають двічі на рік).

Також фермери вирощують товарні культури — пшеницю або цукровий буряк. Близько 1000 га займають насадження винограду, 600 га засаджені мигдальними деревами та іншими культурами.

Доїння

На молочній фермі Maddox, яку було побудовано у 1982 році, корів доять у 4 доїльних залах типу «ялинка» 2×13. Загальна пропускна спроможність установок — 3500 корів за 7 год. Тут дбають про високу якість молока. Завдяки дотриманню правил санітарії і гігієни, а також чітко регламентованій процедурі доїння КСК в молоці не перевищує 180 тис./мл.

Відтворення, ремонт стада і генетика

У центрі молочного комплексу Maddox розміщені 2 родильних блоки. Короткострокова і довгострокова молочна продуктивність та ефективність ферми здебільшого залежить від результатів відтворення. За коровами у родильному відділенні спостерігають 24 години 7 днів на тиждень, щоб зменшити стрес у цей критичний період і дати хороший старт майбутнім поколінням. Щодня тут народжується близько 14 телят.

Телят переводять від матерів протягом 24 годин після народження в один з двох телятників на 332 голови кожен або у клітки, які знаходяться біля телятників. Зона для утримання телят молочного періоду — також розміщується в центрі молочного комплексу. Після перших трьох порцій молозива телят переводять на пастеризоване молоко, у вільному доступі — вода і зерно. Втрати молодняка нижче 3%.

Після відлучення, яке відбувається зазвичай у 8 тижнів після народження, телят групують по 8 голів, знерожують і вакцинують.

У віці 12 тижнів телят переводять у групи по 14 голів. З 7 і до 13 місяців теличок тримають у спеціальному телятнику, а вже звідти переводять у секції для запліднювання.

Для запліднювання телиць використовують ембріотрансфер, а після підтвердження тільності їх переводять у загони на відкритих майданчиках. Нетелей і сухостійних корів за два тижні до очікуваного отелення переводять у родильне відділення.

На фермах Maddox та RuAnn, переслідуючи філософію «Комерційне стадо з якістю племінного», широко застосовують технологію трансплантації ембріонів для  скорочення інтервалу між поколіннями і отримання поліпшеної генетики кожної тварини. Мета власників, щоб кращих 10% власної племінної худоби служили генофондом для всього стада і досягти такого ступеню, коли корови або даватимуть, або отримуватимуть ембріони.

Годівля

Загальний змішаний раціон складається із кукурудзяного силосу, рапсового шроту, насіння бавовника, соєвого лушпиння, плющеної кукурудзи, меляси, післяспиртової зернової барди, жиру, люцернового сіна, води, мінералів і вітамінів. Кам'яна сіль у вільному доступі.

При групуванні враховують вік (окремо тримають новотільних), бал вгодованості і молочну продуктивність (висока, середня, низька). При цьому намагаються звести до мінімуму соціальну напруженість у стаді і переміщення корів із групи в групу.