Мають 60 корів породи симентал. Надій 8500 кг. На кормовому столі — лише сіно різних укосів злаково-бобових сумішей та силос. В роботі-доярі згодовують приблизно 2–2,5 кг концентратів на корову за день.

Добове споживання сіна становить приблизно 70% СР раціону. Це сіно примусового висушування: на вигляд як трав’яний чай. Масу збирають при вологості 50% і досушують до 14% в установках насипом. Вартість просушки 0,02–0,03 євро/кг (електроенергія в Австрії коштує 0,25 €/кВт).

У середньому корови живуть до 6 лактацій при ціні нетелі близько 2000 євро. За підрахунками австрійських фермерів, корова починає приносити прибуток тільки з 3–4-ї лактації. Зрозуміло, що у разі 6 лактацій його справді можна отримати. Закупівельна ціна молока 0,57 євро/кг, що вище від середньої по Австрії, тому що це молоко преміум-класу і підходить для виробництва твердих сирів.