На фермі утримують 140 корів, які щороку народжують телят. Середній вік корови 8 років. Загальна кількість худоби становить 400 голів. У 7 місяців бички в середньому важать 300 кг.

Специфіка цієї ферми в тому, що більшу частину тварин продають для розведення у Франції та за кордоном — у Німеччині, Австрії, Прибалтиці, Румунії.

Традиційна система вирощування худоби породи шароле передбачає народження телят узимку. Зазвичай отелення починаються з першого грудня і тривають до квітня. Корови теляться в приміщеннях, тому є можливість спостерігати за перебігом отелення, а в разі необхідності надати допомогу. Згодом корів із телятами переводять на пасовище, де вони зазвичай перебувають із квітня по листопад. Взимку худобі згодовують суміш трав, кукурудзяного силосу і соломи.

2015 рік був дуже сухий і спекотний, тому вже з липня тварин годували так само, як і взимку. «Зараз ми використовуємо ті корми, що заготовили на зиму, а тому врятувати нас може тільки силосна кукурудза, — пояснює співвласник ферми Тьєрі Кольб. — Трав’яного сіна не вистачатиме. Частково будемо використовувати солому, додавати силос, шріт, мелясу. Зазвичай вирощуємо небагато силосної кукурудзи — 5–6 га, а цьогоріч довелось мати справу з 35 га.

Силосна кукурудза дуже широко використовується для відгодівлі тварин. Наприклад, у Румунії, куди ми поставили 500 тварин, вони впродовж року споживають раціон на основі соломи й кукурудзяного силосу».