Про це повідомляє прес-служба проєкту «Сімейні молочні ферми».

Участь в заході взяли експерти молочної галузі та представники уряду. Основні спікери: президент «Української кооперативної федерації» Михайло Корилкевич, голова спілки «Спілка молочних підприємств України» Вадим Чагаровський, директор департаменту безпечності харчових продуктів та ветеринарії Держпродспоживслужби Борис Кобаль, координатор компонента «Молочний сектор» Ірина Висоцька, головний експерт компонента «Молочний сектор» Вікторія Лець, народний депутат ВР Євген Пивоваров, заступник директора департаменту аграрної політики Олена Дадус та ін.

Учасники онлайн-зустрічі обговорили дві важливі теми, які безпосередньо стосуються молочної галузі України:

1. Загроза зникнення молока від населення та проблеми його обліку.
2. Зростання вимог до якості продукції та боротьба з фальсифікатом.

В ході жвавих обговорень та дискусій піднімались питання, щодо забезпечення якості молока, встановлення вимог до дрібнотоварних виробників та пунктів збирання. Неодноразово висловлювалися думки щодо обов’язкової атестації заготівельників шляхом видачі їм експлуатаційного дозволу. А ще зверталась увага на недостовірність інформації стосовно обліку молока у населення.

Михайло Корилкевич відмітив негативну тенденцію зникнення молока від населення, яка спричинена недостатньою підтримкою селян: «Ситуація в країні критична, сировинна база від населення зникає. За 1 квартал цього року виробництво молока від населення скоротилось на 7% і цей відсоток зростає. По нашим розрахункам за 3−5 років молоко на переробку від населення вже не буде надходити». Як наслідок — дефіцит молока для молокозаводів, зникнення сіл і масовий виїзд селян в великі міста або закордон на заробітки.

Вадим Чагаровський обґрунтував необхідність змін в системі заготівлі молока у населення, без яких не вдасться підвищити його якість, а саме — здійснення обов’язкової атестації заготівельників.

Борис Кобаль проінформував про існуючі проблеми в оцінці якості молока, зокрема на відсутність визначення, «що таке фальсифікована продукція» в законодавстві України.

Ірина Висоцька відмітила посилення вимог до якості молока та вказала на необхідність заміни його оцінки «гатунками», що спотворює об'єктивну картину ситуації в галузі. Вона наголосила: «Система контролю сирого молока в Україні має бути налагоджена з чітким залученням компетентного органу» і звернула увагу на зміни в законодавстві які встановлюють відповідальність виробників молока за невідповідність критеріям якості і на відсутність інструменту контролю на всіх рівнях, зокрема на пунктах збору молока.

Вікторія Лець запропонувала встановити конкретні вимоги до дрібнотоварного виробництва сирого молока, пунктів збирання (закупівлі), які дали б можливість Держпродспоживслужбі здійснювати їх перевірку і тим самим покращили його якість.

Олена Дадус відмітила позицію держави: «Безпечність це головне, забезпечення державного контролю — це необхідно», та відмітила що утримання 10−15 корів (формат сімейних молочних ферм) це ефективний бізнес, який дозволяє прозоро працювати та реалізовувати продукцію. Крім того вона зазначила, що з боку держави мають бути створенні умови для переходу наприклад з категорії одноосібників (1−2 корови) в категорію сімейних молочних ферм (від 10 корів). Для цього держава має спростити адміністрування та податкову політику.

Це друга онлайн-зустріч експертів та представників влади організована Українською кооперативною федерацією разом з партнерами. Подібні зустрічі, на яких будуть підніматися найбільш болючі питання молочної галузі, надалі стануть регулярними.

Посилання на запис онлайн-зустрічі в Youtube.