За прогнозом Національної спілки виробників молока («Союзмолоко»), виробництво товарного молока в цьому році збільшиться на 2,5−3%. Це станеться в тому числі на тлі збільшення споживання, яке може додати близько 2%, що дозволить підтримати ціни на сировину, розповів виконавчий директор спілки Артем Бєлов.

Виробництво товарного молока в Росії стійко підвищується з 2014 року. За підсумками 2017-го приріст склав 3,7% до 21,4 млн т, а за останні чотири роки вона збільшилася більш ніж на 10%. Також в минулому році вперше за майже 10 років на 1,2%, або 361,7 тис.т до 31,1 млн т, виросли валові надої молока в усіх господарствах. У 2018-му цей тренд збережеться. Хоча ОПГ і раніше скорочують виробництво, а поголів'я ВРХ зменшується у всіх виробників, за рахунок підвищення продуктивності корів на 3−4% валовий надій молока в цілому по країні стане більше.

У січні-липні надій у всіх господарствах склав 18,8 млн т, збільшившись на 1,3% в порівнянні з аналогічним періодом 2017 року, випливає з даних Росстата. У тому числі сільгоспорганізації справили 9,7 млн ​​т, поліпшивши показник перших семи місяців 2017 го на 3,7%. Продуктивність корів за це час зросла на 2,7% до 3856 кг. Добовий обсяг реалізації молока сельхозорганізаціях на 20 серпня склав 44,8 тис. т — на 2,8% більше показника роком раніше, оцінив Мінсільгосп. Найбільше молока за добу реалізують виробники Татарстану (3,5 тис. т), Краснодарського краю (2,5 тис. т) і Воронезької області (1,8 тис. т).

У першій половині року учасники ринку зіткнулися з проблемою падіння закупівельних цін на молоко. Це сталося через затоварення ринку: в 2017-му попит на продукцію скорочувався, притому що виробництво і імпорт росли. Якби цього падіння цін не було, то виробництво в товарному секторі могло збільшитися на 3,5−4,5%, оцінює Бєлов. Зараз споживання відновлюється, зокрема завдяки хоч і невеликого, але підвищення доходів населення, а слабкий рубль призводить до зниження імпорту. Ці фактори продовжать впливати на галузь і далі. «Драйвер сектора — збільшення доходів населення, оскільки потенціал зростання споживання молочної продукції дуже великий. Якщо 10% найбагатших росіян споживають в середньому по 335 кг молочної продукції в рік, то у найбідніших цей показник становить 175 кг на людину. Тому приріст споживання в найближчі 10 років може скласти до 30%, — вважає Бєлов. — Якщо не станеться якихось економічних катаклізмів, які принципово все змінять, то тенденція збільшення споживання і виробництва молочної продукції, а значить, і сировини, збережеться».

За даними Мінсільгоспу, до 23 серпня середня по країні ціна на сире молоко була на рівні 21,26 руб./кг. Це на 9,8% менше, ніж в аналогічний період минулого року і на 14% нижче за показник на початку 2018 го. Проте, ціни поступово відновлюються: в середині серпня вони були на 10% менше торішнього показника і на 15% нижче, ніж на початку цього року. З вересня молоко почне дорожчати, і в цілому за підсумками року прибутковість в секторі буде непоганий, очікує Артем Бєлов. Досить комфортний рівень цін і потенціал зростання споживання, а також експорту продукції дозволяють галузі залишатися привабливою для інвесторів, додає експерт.

agroinvestor