навчання,
молочне виробництво,
розвиток
Відбулося навчання Держпродспоживслужби щодо кращих практик для виробництва безпечного молока та молочних продуктів
З 29 жовтня по 10 грудня 2018 року на базі електронної системи дистанційного навчання «Moodle» проведено професійне навчання державних інспекторів, державних ветеринарних інспекторів та фахівців Держпродспоживслужби на тему: «Важливість використання найкращих практик для виробництва безпечного молока та молочних продуктів». Участь у ньому взяли працівники головних управлінь Держпродспоживслужби у Вінницькій, Луганській, Миколаївській, Полтавській та Харківській областях.
Курс «Важливість використання найкращих практик для виробництва безпечного молока та молочних продуктів» містить цілий ряд рекомендацій, що сприяють належному веденню молочного тваринництва, а саме щодо управління здоров’ям, утримання і благополуччя тварин, ветеринарного супроводу, годівлі стада, вирощування телят, гігієни доїння, зберігання молока на фермі, його транспортування, контролю якості, безпечності та фальсифікації молока.
Сучасний підхід в системі контролю за безпечністю харчових продуктів вимагає відповідних змін від традиційної регулюючої ролі інспектора до бачення інспектора як професійної діяльності у сфері безпечності харчових продуктів. Практичні інспектори повинні бути обізнані щодо можливих найкращих практик в різних напрямках, щоб завжди бути на рівні з виробниками молока, а також мати змогу надавати рекомендації для поліпшення ситуації при виникненні певних невідповідностей.
12 та 13 грудня 2018 року було проведено фінальне тестування слухачів вищезазначеного курсу з метою об'єктивної оцінки набутих знань та вмінь (професійної компетенції).
Участь у ньому взяли 150 осіб, а саме: Головне управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області — 40 осіб; Головне управління Держпродспоживслужби в Полтавській області — 43 особи; Головне управління Держпродспоживслужби в Харківській області — 36 осіб; Головне управління Держпродспоживслужби у Миколаївській області — 29 осіб; Головне управління Держпродспоживслужби у Луганській області — 2 особи.
За підсумками проведеного фінального тестування найкращі результати показали фахівці Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області — середня оцінка склала 92%, друге місце посіли Головне управління Держпродспоживслужби в Полтавській області — середня оцінка склала 88%. Третє місце поділили між собою із середньою оцінкою 86% головні управління Держпродспоживслужби у Харківській та Миколаївській областях.
Особливо хотілось би відмітити індивідуальне фінальне тестування наступних працівників Держпродспоживслужби:
Пікуль Геннадій Іванович — начальник Головного управління Держпродспоживслужби у Полтавській області, який побив всі рекорди, набравши 100% правильних відповідей;
Задорожня Світлана Юріївна — заступник начальника Управління безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини — начальник відділу державного контролю Головного управління Держпродспоживслужби у Луганській області, яка отримала 99% правильних відповідей;
4 особи — працівники Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області, які набрали — 98% правильних відповідей, такі як — Костюк Тетяна Аркадіївна, В’юник Сергій Іванович, Сарайкіна Наталія Андріївна та Федчишина Діана Михайлівна;
Всі 150 учасників навчання отримали Сертифікати про успішне проходження навчального курсу: «Важливість використання найкращих практик для виробництва безпечного молока та молочних продуктів» обсягом 240 годин.