молоко, закупівельні ціни, закупівля молока
В Ірландії, Італії та Угорщині найвищі показники зростання закупівлі молока

 

Найбільше відсоткове зростання обсягів закупівлі молока у 2021 році зафіксовано в ЄС в Угорщині, Ірландії та Італії. 

В абсолютному вираженні ці обсяги знаходяться в такому порядку: Ірландія +472 млн л, Італія +401 млн л і Угорщина +101 млн л. А домінує зниження поставок молока.  Із 27 країн-членів ЄС лише у 10 спостерігалося незначне збільшення.

Незважаючи на високі ціни на молоко, пропозиція молока не зросла.  Кількість дійних корів у ЄС-27 скоротилася на 1,5%.  Це зниження трохи більше, ніж спостерігалося у 2020 році (-1,1%).  У ЄС-27 є лише 6 держав-членів зі збільшенням кількості дійних корів.  Це стосується, зокрема, Ірландії та Чехії.

Незначне зниження постачання молока в ЄС також відбивається і на переробці молока: виробництво вершків та сиру зросло на +2% (+165 тис. тонн) і +1,6% відповідно, а обсяги виробництва питного молока, кисломолочних продуктах та вершкового масла мають легку тенденцію до зниження.  У випадку з вершковим маслом спостерігається незначне збільшення споживання (+ 0,6%).  Приблизно на 2% зменшилося споживання йогурту та кисломолочних продуктів.

Через незначне зниження постачання молока та збільшення виробництва сиру виробництво сухого знежиреного молока у 2021 році скоротилося на 6%. Також зменшився експорт, на 5%.  Половина сухого знежиреного молока ЄС-27 експортується.  Внутрішнє споживання скоротилося на 7,5%.

Сухе незбиране молоко демонструє ще більший спад виробництва (-10%) та експорт (-13,6%).  Внутрішнє споживання, яке зросло на 26% за 5 років до 2020 року (ЄС-28), зараз знищилося на 5%.

ІНФАГРО за матеріалами forummleczarskie.pl

comments powered by Disqus

Останні додані

1 лист. 2024 р., 12:00:00

  Херсонське господарство під час війни наростило поголів'я ВРХ рідкісної породи

1 лист. 2024 р., 11:30:00

  Сільгосппідприємства збільшили виробництво молока

1 лист. 2024 р., 10:55:00

  Зміщення сичуга: як уникнути проблеми

1 лист. 2024 р., 10:25:00

  Унікальні продукти з географічним зазначенням — це про українські традиції, національну ідентичність та самобутність

1 лист. 2024 р., 09:40:00

  До Міжнародної виставки EUROTIER 2024 залишилось 11 днів

1 лист. 2024 р., 09:00:00

  Верховна Рада схвалила в першому читанні проєкт держбюджету України на 2025 рік

31 жовт. 2024 р., 12:00:00

  Вступ до Міжнародного фонду сільськогосподарського розвитку розширить доступ до грантів та кредитів

31 жовт. 2024 р., 11:25:00

  Українські сири втретє представлять країну на World Cheese Awards 2024