сир
В ЄС прийняті керівні рекомендації по використанню сиру в якості сировини

 

Європейський Союз схвалює «Рекомендації EDA по використанню сиру як сировини для переробки» та «Рекомендації щодо забезпечення правильних практик виробництва з використанням сиру в якості сировини», випущеними асоціацією ASSIFONTE.

«Рекомендації EDA по використанню сиру як сировини для переробки» є короткою сучасною збіркою вимог до високої безпеки і якості сиру, що використовується як сировина в переробній промисловості. Рекомендації і вказівки містяться також в «Рекомендаціях щодо забезпечення правильних практик виробництва з використанням сиру в якості сировини» ASSIFONTE, які є найкращим практичним посібником для промисловості, де сир є сировиною.

«Обидва документи, які будуть переведені на всі 23 офіційні мови ЄС, підкреслюють глобальне лідерство сироварної і сиропереробної промисловості ЄС, коли мова йде про безпечність та якість», — заявив Олександр Антон, генеральний секретар EDA і ASSIFONTE.

«Постійний Комітет з харчових ланцюжків Комісії ЄС одностайно схвалив «Рекомендації EDA по використанню сиру як сировини для переробки» та «Рекомендації щодо забезпечення правильних практик виробництва з використанням сиру в якості сировини» на своєму останньому засіданні. Іншими словами, Європейська Комісія та держави-члени ЄС схвалили цей важливий крок для забезпечення безпеки продуктів харчування, захисту прав споживачів та якості продуктів у всьому Європейському Союзі. «Це є плодом більш ніж десяти років зосередженої роботи сильних експертів EDA і ASSIFONTE. Я хотів би особливо виділити роботу Клауса Хеггама з Данської молочної ради, який дійсно був залучений в роботу над проектом з самого початку. Це також є результатом виконання зобов'язань за цим проектом секретаріатом EDA і ASSIFONTE», — сказав глава асоціації Людвіг Рупп.

Ці два документи будуть опубліковані найближчим часом на сайті офіційної Платформи ЄС з підтримки заходів з гігієни харчування.

ASSIFONTE

comments powered by Disqus

Останні додані

28 бер. 2024 08:00:00

  Інформаційна довідка щодо отримання компенсацій за розмінування с.-г. земель — документ

27 бер. 2024 11:00:00

  Отелення корови: допоможіть телятам зробити перший вдих

27 бер. 2024 09:15:00

  VALKALOR: більше енергії з раціону

26 бер. 2024 11:00:00

  Ознаки стабілізації: в Україні сповільнюються темпи скорочення поголів’я ВРХ

26 бер. 2024 09:55:00

  Підтверджено, що загадкова хвороба, яка вразила молочну худобу в Техасі та Канзасі, є високопатогенним штамом пташиного грипу

26 бер. 2024 09:05:00

  Український аграрний ліцей оголошує Всеукраїнський конкурс молодіжних ініціатив "МолодІагро"

25 бер. 2024 15:05:00

  Невідома хвороба вражає молочних корів у двох штатах США

25 бер. 2024 14:30:00

  Частка екстра-ґатунку росте в структурі переробки молока