сир,
імпорт,
масло,
імпорт молочних продуктів
Українці переходять на імпортний сир. Вершкове масло — на черзі
Дефіцит молочної сировини в Україні призвів до багаторазового зростання імпорту всіх видів молочних продуктів в 2019 р.
Про це розповіла провідний науковий співробітник відділу економіки аграрного виробництва і міжнародної інтеграції Національного наукового центру «Інститут аграрної економіки», к.е.н. Ольга Козак, йдеться в повідомленні інституту.
Так, за даними Митної служби України, за 12 місяців минулого року було ввезено:
- молока і вершків згущених — 3598 т, або в 2,7 рази більше в порівнянні з відповідним періодом 2018 р.;
- молока згущеного — 2564 т (в 1,1 рази більше);
- кисломолочної продукції — 6467 т (в 1,3 рази більше);
- молочної сироватки — 3185 т (в 1,5 рази більше);
- масла тваринного — 34 506 т (у 3,1 рази більше);
- сирів — 23 724 т (в 1,7 рази більше);
- морозива — 392 т (у 1,3 рази більше);
- казеїну — 106 т (у 1,5 рази більше, ніж за січень-грудень 2018).
Вартість імпорту молочних продуктів збільшилася з $66,3 млн в 2017 р. до $152,2 млн торік, тобто в 2,3 рази, повідомила експерт.
«І хоча поки Україна залишається нетто-експортером за більшістю видів молочних продуктів, негативні тенденції на ринку даного виду продукції постійно посилюються», — зазначила Ольга Козак.
На її думку, дефіцит молочної сировини вже призвів до зменшення виробництва молочних продуктів. Тоді як рівень їх споживання, ймовірно, вище офіційно розрахованого. Незадоволений попит на сири проявився негативним сальдо зовнішньої торгівлі ними протягом останніх 3 років. Наступне на черзі — вершкове масло, прогнозує експерт.
«Відсутність ефективних механізмів стимулювання розвитку молочної галузі в Україні призведе до подальшого збільшення обсягів імпорту молочних продуктів, ослаблення вітчизняних виробників молочної продукції, а згодом і до імпортозалежності внутрішнього ринку цих продуктів», — вважає Ольга Козак.