За підтримки |  

  сир, попит, споживання
У США надлишки сиру запропонували віддати голодуючим

 

У січні Американська молочна коаліція (ADC) звернулася з листом до президента країни Дональда Трампа, звертаючи увагу на 1,4 млрд. фунтів надлишків сиру, що скупчилися в США. Об'єднання запропонувало роздати сир організаціям, що борються з голодом і відсутністю продовольчої безпеки.

ADC підкреслює, що фермери США зазнають фінансових втрат через низькі ціни на молоко і «митних війн», за оцінкою тільки в першому півріччі 2018 року втрати склали 1,5 млрд. доларів.

За словами Джима Амхофера, виконавчого директора Асоціації виробників сиру Вісконсіна, сир на зберіганні — звичайна для галузі ситуація, проте в даний час запаси сирів більше ніж раніше, як наслідок — на ринку спостерігається зниження цін і продажів.

Сьогодні США мають більше сирів ніж споживають, минулого літа була актуальна проблема надлишків сирого молока, яка вирішувалася шляхом переробки надлишкового сировини в сири. Споживання рідких молочних продуктів в країні знижується, тоді як сир залишається продуктом популярним. За словами Умхофера, високі запасу сирів звичайно ж впливають на ринок, але вони не настільки величезні, щоб серйозно змінити ситуацію.

Сьогодні споживання сирів в США зростає, збільшуються і можливості експорту, що, на думку експерта, позитивно відіб'ється на ринку.

Згідно з дослідженнями Rabobank, виробництво молока в США виросло на 13% за останні десять років. Незважаючи на зниження споживання рідкого молока, американці нарощують споживання сирів, масла та йогуртів. Представники асоціації молочних фермерів Вісконсіна при цьому вважають, що набагато більшу проблему для галузі складають «митно-тарифні війни», в результаті яких страждає розвиток експорту.

dairynews

comments powered by Disqus

Останні додані

19 лип. 2019 11:55:00

  Особливості переходу корів на раціон з високим умістом силосу 

19 лип. 2019 11:20:00

  На Вінничині число претендентів на дотації за молодняк зросло у десятки разів

19 лип. 2019 10:50:00

  У Мінагрополітики напрацювали механізм впровадження додаткової фінансової підтримки фермерам

19 лип. 2019 10:15:00

  Експерти повідомляють про дефіцит мінеральних добрив в Україні

19 лип. 2019 09:40:00

  На Сумщині через бездоріжжя може закритися одна з найбільших молочних ферм

19 лип. 2019 09:00:00

  Оновлено перелік українських виробників молочних продуктів, які експортують продукцію до КНР

18 лип. 2019 11:55:00

  Експорт молочних продуктів у червні ― падіння чи зростання?

18 лип. 2019 11:30:00

  Держпродспоживслужба здійснила тисячі планових перевірок щодо безпечності харчових продуктів