сир, споживання сиру
У Латинській Америці під час пандемії значно скоротилося споживання сирів

 

Споживання рідкого UHT-молока збільшилося під час пандемії, що не дивно, враховуючи, що продукт і так популярний в Латинській Америці. У той же час споживання сиру різко скоротилося.

Про це стало відомо 8 липня в ході конференції, проведеної Міжнародною асоціацією виробників молочних продуктів (International Dairy Foods Association).

Як і в США, сир в Латинській Америці міцно прив'язаний до піци, а значить, і до організаціям громадського харчування.

Вдома латиноамериканці вживають мало сиру, заявили під час конференції.

«Латиноамериканські молочні заводи дійсно виграли від деяких національних програм підтримки, реалізованих у відповідь на пандемію, але не в такій мірі, як американські фермери», - сказала Моніка Генлі, директор аналітичної компанії Quarterra Consulting&Advisory.

В останні місяці латиноамериканські молочні заводи нарощують виробництво завдяки сприятливій погоді, стабільним експлуатаційним витратам і високій рентабельності. Однак близький сезон великого молока і, за словами аналітика, фермери будуть зазнавати труднощів.

DairyNews.ru 

comments powered by Disqus

Останні додані

5 лист. 2024 р., 09:35:00

  Змінено перелік товарів, які не підлягають обміну

5 лист. 2024 р., 09:00:00

  Мінагрополітики працює над відкриттям нових ринків для агропродукції

4 лист. 2024 р., 12:05:00

  Виробники сиру у вересні підняли ціну на 3,1%

4 лист. 2024 р., 11:35:00

  Земля в Україні до 2025 року може подорожчати на 10%

4 лист. 2024 р., 11:00:00

  Як зменшити загрозу субклінічного маститу

4 лист. 2024 р., 10:25:00

  Уряд ухвалив рішення про цифровізацію послуг у сфері фітосанітарії

4 лист. 2024 р., 09:40:00

  Навісний оборотний плуг від Pöttinger SERVO 4000

4 лист. 2024 р., 09:00:00

  Логістика заготівлі молока від населення втричі дорожча за фермерське