молоко,
сухе молоко,
СЗМ
У 2-й декаді січня європейське сухе знежирене молоко залишається найдорожчим у світі
У 2-ій декаді січня європейське СЗМ залишається найдорожчим у світі ($3963), додавши до ціни за місяць 5%. Його експорт упав у листопаді на 15% до абсолютного мінімуму останніх 4 років. Близька до європейської ціна продукту з Океанії ($ 3950, +6%). Північноамериканське СЗМ зростало за місяць ще швидше, ($3792, +8%). Молоко з Південної Америки подорожчало на 9%, але залишається найдешевшим у світі ($3425).
Про це йдеться в огляді «Світовий ринок: молочна продукція», підготовленому ФДБУ «Агроекспорт», пише The DairyNews.
Світові ціни на СНМ також зростали протягом минулого місяця. Ціна продукту в країнах Євросоюзу додала 5% ($4913). Основне зростання експортної паритетної ціни Росії ($ 5091) припало на попередні місяці. Ціна в Океанії росла повільніше і залишається значно нижчою, ніж в ЄС ($ 4050, +3%). Подібним чином поводяться ціни в країнах Південної Америки ($3675, +2%). Головним ринком для Нової Зеландії з її основним продуктом — СНМ, є Китай, попит у якому останні місяці падає. Новій Зеландії доводиться виявляти обережність у ціноутворенні СНМ.
Країни ЄС у зв'язку з несприятливими погодними умовами та дефіцитом сирого молока найбільшою мірою використовують СНМ для задоволення внутрішньої потреби, що зумовлює сильне підвищення цін.
Ціна масла в ЄС виросла на 5% ($6725) під впливом зазначених вище причин. Стрімкий зліт ціни в США на 41% за місяць вивів продукт у число цінових лідерів у світі ($6646). Таке швидке піднесення раніше одного з найдешевших у світі продуктів не знаходить переконливого пояснення в аналізі USDA, крім звичного «хорошого попиту в країні та світі». За той період ціна масла з Океанії зросла на 2% до $ 6025.
Світові ціни на сир росли протягом місяця в ЄС (+4%, $4359) і Океанії (+8%, $5625). Зростання в Океанії можна віднести до гарного попиту в Східній Азії, на яку припадає основна частка експорту. Але останній фактор не допомагає експорту США, ціна там впала за місяць на 5%, через зростання складських запасів у грудні. Якщо азіатський попит дійсно зростає, то поліпшенню насущного експорту з США можуть заважати проблеми з морською логістикою і внутрішні обмеження щодо використання робочої сили в умовах пандемії КОВІД (USDA). Експортний паритет ціни сиру в Росії також знизився на 4%, перш за все, через зниження валютного курсу рубля.
У США ціна сухої сироватки, як і ціна масла, протягом місяця справила вражаюче зростання (+15%), незважаючи на зниження попиту в Китаї в останні місяці. Як і для масла, об'єктивних пояснень подібному зростанню не знаходиться. Сироватка США ($1648) залишила далеко позаду ціни інших світових центрів. Товар із ЄС подорожчав до $1413 (+7%).