Віталій Орловський, директор ТОВ «Плосківське»

Інтерв'ю з директором господарства. 

Показники станом на жовтень 2020 рік

Виробництвом молока почали займатися у 2016 році з 60 корів і добового надою 7 кг молока на голову.

Станом на жовтень 2020-го загальна кількість великої рогатої худоби становить 430 голів, з них дійних корів—160, сухостійних—15, ремонтного молодняка—255 голів. До кінця року планують збільшити кількість корів до 200 голів.

 Із травня 2017 року перебувають на постійному технологічному супроводі Консультаційного центру АВМ та Центру ветеринарного обслуговування.

 Співпраця почалась із заготівлі грубих кормів, змін у годівлі (балансування раціонів, використання змішувача для приготування та роздачі корму) й утриманні. Лише за перші 6 місяців співпраці з КЦ АВМ вдалося збільшити добову молочну продуктивність до 16 кг на корову. За підсумками 2018 р. вона становила 22 кг, 2019 р.—25 кг.

 Маючи ще скляний молокопровід, але впровадивши належні протоколи доїння та контролю маститу, отримують молоко екстраґатунком: показник КСК не перевищує 200 тис./мл, бакзабруднення—до 50 тис./мл.

Наразі добовий надій на корову становить 27 кг молока з умістом жиру 3,6%, білка—3,4%. Для годівлі худоби використовують корми власного виробництва—кукурудзяний і житній силос (уміст білка 17,8%), сіно і силос костриці, зернову групу; купують—шріт соняшниковий і ріпаковий, кукурудзяну барду.

Для дійних корів використовують два раціони (високопродуктивний і низькопродуктивний), для сухостійних—також два.

Земельний банк під кормовиробництво становить 90 га, з них 24 га—під багаторічними травами (костриця очеретяна).

 Трав’яний силос і частково кукурудзяний заготовляють у рукавах, також для кукурудзяного силосу використовують силосні ями з модульними стінами. Це дозволяє адаптувати розмір траншеї під кількість поголів’я для щоденного забору корму на 40 см у глибину і не годувати худобу зіпсованим фуражем.

 Близько року корів тримають на відкритих майданчиках. Корівник із молокопроводом використовують лише як доїльну залу. Доїння триразове.

Наприкінці 2019 року ввели в експлуатацію навіси для ремонтного молодняка на 400 гол. В них тримають телиць, нетелей, ранній і пізній сухостій. Допоки дозволятимуть місце й загальна чисельність тварин, триматимуть тут і дійне поголів’я, щоб забезпечити комфортніше утримання і скоротити втрати молока, зокрема й у літню спеку.

 Стадо голштинізують, при доборі бугаїв-плідників основна увага зосереджена на таких ознаках, як здоров’я та легкість отелення.

 Нарощують поголів’я за рахунок власного відтворення, планують використовувати сексовану сперму для збільшення виходу теличок.

Телят випоюють пастеризованим молоком—до 8 л на добу до 2,5 місяців—і тримають в індивідуальних клітках. З 2,5 місяців тримають в загонах по 2-3 гол., продовжуючи давати молоко (1 л/добу), а також згодовують комбікорм і сіно. У 3,5 місяці формують групи по 20 голів, а з 4,5 місяців привчають до загальнозмішаного раціону.

 Телиць парують у 14-16 місяців.

Персонал ферми проходить навчання і курси підвищення кваліфікації на базі навчального центру АВМ (DCK) у с. Кищенці (Маньківського р-ну Черкаської обл.).