У вівторок, 21 січня, відбулися 372-гі торги GDT, за результатами яких ціновий індекс склав 1218 і виріс на 16 пунктів (+1,4%) з моменту проведення попереднього аукціону 7 січня. Середня ціна на молочні продукти склала 4146 дол. за тону, що на 117 дол. більше відносно результатів попередніх торгів. Під час торгів було продано 27 785 30 156 тон біржових товарів, що на 2371 тону менше порівняно до минулого аукціону. Мінімальна пропозиція була зафіксована на рівні 26 416 тон, а максимальна — на рівні 31 976 тон. В торгах взяли участь 178 операторів молочного ринку, що на 11 компаній менше відносно 7 січня.

За результатами торгів, ціна на зневоднений молочний жир становить 6616 дол. за тону (-7,8%). Однією з причин зниження ціни стало збільшення пропозиції товару на торгах з боку новозеландського кооперативу Fonterra на лютий-квітень. За даними Dairy News Today, невизначеною залишається ситуація з попитом на зневоднений молочний жир в Мексиці. Зазвичай, дана країна імпортує товар з Нової Зеландії для подальшого реекспорту в США. Однак, виникли сумніви щодо подальших поставок товару в Америку через оголошення президентом Дональдом Трампом наміру ввести 20% мита на імпорт з Мексики та Канади на початку лютого. Мексика купує близько 10% зневодненого молочного жиру, який виробляє Нова Зеландія. Організатори торгів прогнозують зниження ціни на зневоднений молочний жир на 10,4% в лютому і на 8% в березні.

Ціна на вершкове масло на цих торгах становить 6984 дол. за тону, що на 2,2% більше порівняно з результатами попереднього аукціону. За інформацією учасників ринку, на початку минулого тижня спостерігалася активізація попиту на масло в ЄС та у світі. Користуючись збільшенням пропозиції вершків під час затишку на ринку в період новорічних свят, американські та європейські переробники поповнюють складські запаси вершкового масла. Попит і ціни на масло можуть підвищуватись напередодні Рамадану, коли покупці з мусульманських країн Близького Сходу та Північної Африки традиційно збільшують закупки молочних продуктів.

У зв’язку зі спалахом ящуром на сході Німеччини в січні, Великобританія, Південна Корея та Австралія наклали заборону на імпорт німецької продукції тваринництва, а в Нідерландах була призупинена робота 125 ферм, куди постачалися корови з охопленої ящуром землі Бранденбург. Обмеження та профілактичні заходи можуть вплинути на певне зменшення пропозиції молока-сировини та готової молочної продукції на ринку в короткостроковій перспективі. Згідно прогнозу організаторів GDT, вершкове масло може подорожчати на 1,7% в лютому і на 1,9% в березні.

Ціна на сухе незбиране молоко становить 3988 дол. за тону і виросла на 5% порівняно з результатами торгів 7 січня. За даними USDA, попит на сухе незбиране молоко активний в Бразилії, де зараз літо і скоротилися обсяги надою. Сухе молоко у Бразилію переважно постачають Аргентина та Уругвай. В лютому-травні плануються поставки сухого незбираного молока в Алжир з молокопереробних підприємств Білорусі та Польщі за результатами тендеру агентства закупівлі ONIL. На ситуацію з попитом на сухе незбиране молоко впливають події в Китаї.

За даними AHDB, в Китаї сповільнюється ріст виробництва молока через зниження закупівельних цін, негативний вплив посухи в третьому кварталі та вихід з галузі місцевих молочних фермерів. За оцінками Rabobank, у другій половині 2024 року обсяги надою в Китаї можуть скоротитися на 0,5% у річному обчисленні, а у 2025 році знизитись на 1,5%. Ймовірно, така ситуація може вплинути на збільшення Китаєм обсягів імпорту молочної продукції на 2%, у тому числі сухого незбираного молока. Організатори аукціону очікують скорочення ціни на сухе незбиране молоко на 4,2% у лютому і на 5,1% в березні.

Сухе знежирене молоко подорожчало до 2729 дол. за тону (+2%). За даними USDA, запаси товару обмежені в ЄС попри збільшення пропозиції молока-сировини після затишку на ринку під час новорічних свят. Попит на новозеландське сухе знежирене молоко активний на зовнішніх ринках. Товар цікавий покупцям в Південній Америці на фоні сезонного скорочення надою в регіоні. В першому кварталі ймовірна активізація попиту на сухе знежирене молоко з боку покупців з Бразилії, Мексики та країн Африки, які збираються поповнювати запаси товару. В листопаді алжирські імпортери ONIL та Soummam оголосили тендери на поставку сухого знежиреного молока в кінці першого і на початку другого кварталу 2025 року. Організатори аукціону очікують зниження ціни на сухе знежирене молоко на 0,6% в лютому і на 1,3% в березні.

Сир Чеддер подорожчав до 4846 дол. за тону (+2,8%), а сир Моцарелла подешевшав до 4161 дол. за тону (-0,3%). За даними USDA, в США активізувався попит на сири з боку харчової промисловості та в торгівельних мережах з наближенням серії футбольних ігор плей-офф. Активізувався попит на сири в країнах Південної Європи. Спалах ящуру в січні на сході Німеччини мав негативний плив на продажі сирів та інших молочних продуктів місцевих виробників. Попит на американські та європейські сири на зовнішніх ринках неоднозначний на відміну від попиту на новозеландські сири, який ріс протягом останніх тижнів. Організатори торгів припускають, що сир Чеддер може подорожчати на 4,7% в лютому і на 3,2% в березні. Сир Моцарелла може подешевшати на 0,1% в березні.

Лактоза несуттєво подешевшала до 893 дол. за тону (-0,8%). За даними USDA, після новорічних свят певний попит на американську лактозу існує на експортних ринках. Організатори аукціону прогнозують зниження ціни на товар на 0,8% в березні.

Наступні торги GDT відбудуться 4 лютого.

Пресслужба Асоціації виробників молока