молоко,
споживання молокопродуктів
Споживання молочних продуктів в Україні знову скоротилося
За 7 місяців 2017 року всіма категоріями господарств вироблено 6 143 тис. тонн молока, що на 0,9% менше, ніж за 7 місяців 2016 року.
Про це повідомляє прес-служба Економічного дискусійного клубу.
За інформацією органів статистики, станом на 01.08.2017 порівняно з відповідною датою минулого року поголів'я корів скоротилося на 2,3%.
Експортовано молокопродуктів 424 тис. тонн (у 1,9 рази більше, ніж у січні-липні 2016 року), імпортовано — 64 тис. тонн (на 8% більше).
У структурі експорту найбільшу питому вагу займає масло вершкове (69%), основними споживачами якого є Марокко, Казахстан, Туреччина.
Пріоритетною позицією імпорту молочної продукції до України є сири (84% у структурі імпорту). Традиційними постачальниками сирів на український ринок є країни ЄС — Польща, Німеччина та Франція.
За балансовими розрахунками, за 7 місяців ц. р. порівняно з відповідним періодом 2016 року наповнюваність внутрішнього ринку молокосировиною скоротилася майже на 4%, а відповідно зменшилося середньодушове споживання населенням молочної продукції на 5,4 кг, і в середньому, склало 114,6 кг у розрахунку на особу.