Новини

Закупівельні ціни на молоко-сировину екстра і вищого ґатунку станом на 19 червня не змінилися з моменту проведення попереднього моніторингу у першій половині червня. Подешевшав лише перший ґатунок. Порівняно до результатів моніторингу, який проводився в другий половині травня, ціни на молоко-сировину в Україні знизились лише на 3−9 копійок, в...

З початком літа попит на молоко та окремі кисломолочні продукти – йогурти з наповнювачами, кефір та ряжанку – дещо знизився. При цьому, як завжди в сезон полуниці, зросли продажі сметани, вершків та «білих» йогуртів.

У 2022 році частка продукції тваринництва у загальному обсязі виробництва продукції сільського господарства становила 21,8%, що на 3,2% більше, ніж роком раніше (18,6%). Про це свідчать дані Державної служби статистики. Зокрема, торік частка продукції тваринництва серед підприємств зросла на 4%, як порівняти з 2021 роком, — до 18...

На торгах 20 червня індекс цін на молочну продукцію Global Dairy Trade (GDT) не ріс і не падав — залишився на попередніх показниках. Як розглядати біржові продукти, то незмінність ціни продемонструвало лише сухе незбиране молоко — $ 3172/тонна. Тим часом подорожчали 2 позиції: — зневоднени...

Всеукраїнська Аграрна Рада разом з провідними аграрними асоціаціями, які входять до Всеукраїнського аграрного форуму (ВАФ) — ГС «Аграрний союз України», Асоціація «Український клуб аграрного бізнесу», Асоціація «Союз птахівників України», ВГО «Українська аграрна конфедерація», звернулися до Прем'єр-міністра України Денис...

В Україні спостерігається сповільнення річної інфляції, в Польщі для сирого молока вже характерна дефляція, пише телеграм-канал UA-82.5. Загальна споживча інфляція в Україні продовжує очікувано сповільнюватися. Відповідно до даних Держстату, за підсумками травня вона склала +15,3% у річному вимірі (+17,9% за підсумками квітня...

Новий десерт, розроблений фінською харчовою технологічною компанією Solar Foods, виготовляється з інгредієнтів, отриманих з повітря.  Основа морозива – Solein. Це революційний мікробний протеїн, який отримав схвалення регулюючих органів Сінгапуру для комерційного використання у вересні минулого року.  Десерт почали про...

У січні-травні 2023 року Україна експортувала 9,5 тис. тонн мороженого м’яса ВРХ на суму $ 37,7 млн. Про це свідчать дані Державної митної служби. Зокрема, у травні за кордон продано 2,5 тис. тонн на суму $ 10 млн. Головними покупцями українського мороженого м’яса...

Попри послаблення попиту з боку західних трейдерів, ціни на масло на внутрішньому ринку продовжують поступово укріплюватися. Споживання масла в поточному році явно швидко відновлюється. З високим внутрішнім попитом частково можна пов’язувати і зменшення експорту масла. В травні було вивезено на тре...

Наприкінці травня компанія CRV представила результати геномної оцінки худоби в українських господарствах (10 молочних ферм по 10 тварин на кожній). Дослідження було проведено завдяки фінансовій підтримці уряду Нідерландів. Мета — показати, для чого потрібне геномне оцінювання, як інтерпретувати отримані дані і як, опираючись на них, вести подальшу селекційну роботу з...