Інтерв'ю

 

Якщо робити, як усі роблять, то й матимеш те, що всі мають. Якщо ж хочеш більше, то треба шукати нові шляхи й нові рішення


Корнеліс Хузінха, директор ТОВ «Кищенці»

За останні п’ять років ТОВ «Кищенці» подвоїло виробництво молока, довівши добові поставки сировини на переробку до 80 т. У лютому 2025-го його керівнику і вл...

40 л на корову — не захмарний показник, але й не щось несподіване


Анастасія Зайцева, директор ТОВ «НВП „Глобинський м'ясо-молочний комплекс“»

Нині директорка м’ясо-молочного комплексу групи компаній «Глобино» (Полтавська обл.) Анастасія Юріївна Зайцева почала свій трудовий шлях тут техніком штучного осіменіння. Розбудова м...

У молочному скотарстві й досі більше креативу та необхідності постійного пошуку оптимальних рішень, ніж прописних істин. Тут було, є і ще довго буде цікаво працювати


Юрій Сівов, консультант Консультаційного центру Асоціації виробників молока (КЦ АВМ)

Сьогодні, 14 січня, відзначає свій ювілей Юрій Олександрович Сівов, найдосвідченіший консультант Консультаційного центру Асоціації виробників молока (КЦ АВМ), автор цілої низки публікацій про роз...

Надзвичайні люди. Надзвичайні корови. Надзвичайні результати


Ллойд Холтерман, співвласник молочної ферми Rosy-Lane Holsteins LLC

Саме ці слова розміщено на логотипі молочної ферми Rosy-Lane Holsteins LLC, що у Вісконсині (США). Саме вони виражають бачення й ставлення власників до свого дітища. Саме вони служать ф...

Вдома зварила понад 40 видів, але найбільше люблю сири з білою пліснявою


Тетяна Сидяк, засновниця крафтової сироварні  «СИРОМАН»

«СИРОМАН» — це ще один приклад того, як захоплення може перерости в бізнес. Кілька років Тетяна Сидяк варила сири вдома, а в 2018 році разом з парт...

П’ять відзнак на World Cheese Awards отримали сири ТМ «Zinka»


Віта Олійник, заступниця голови фермерського господарства

Із фермерським господарством «Тетяна 2011» ми познайомились у 2015-му, коли професійне козівництво в Україні тільки зароджувалось. Цікаво було спостерігати за їхнім розвитко...

Дві відзнаки на World Cheese Awards отримали сири сироварні «Гарбузовий рай»


Соломія Братах, співзасновниця сироварні «Гарбузовий рай»

Другий рік поспіль українські сировари взяли участь у міжнародному сирному конкурсі World Cheese Awards і отримали нагороди. За світовим визнанням стоять звичайні люди з власною історією рем...

Потрібно зробити виробництво ефективнішим, щоб отримувати більше прибутку з гектара землі


Сергій Стрілець, директор ТОВ «Куковицьке»

ТОВ «Куковицьке» (Корюківський район, Чернігівська область) розташовується на найпівнічнішому виступі, відмежованому від основної території України Десною, й усього за кілька дес...

Якщо хтось постраждав, то інший має стати джерелом відродження


Сергій Ясевін, директор СТОВ «Промінь»

Осінню 2021-го у СТОВ «Промінь» на Миколаївщині було введено в експлуатацію унікальний для України корівник із крос-вентилюванням. Повномасштабне вторгнення змусило переглян...

Сир “Урожайнийˮ окупаційний із присмаком перемоги


Сергій Стрілець, заступник директора ПСП «Червоний маяк»

ПСП «Червоний маяк», що в селах Стопилка та Куковичі на Чернігівщині, понад місяць працювало в окупації. Відрізане від світу господарство не припинило роботу....

 

Пошук