Рентабельність ферми базується на якості грубого корму

З травня 2020 року закупівельна ціна на молоко повільно зростає. З того самого травня прибутковість молочного бізнесу невпинно падає. Основна причина — зростання цін на зернову групу та концентровані корми. При чому, ціни на зерно ростуть значно інтенсивніше, ніж ціни на молоко. Єдиний шлях утримати ферму рентабельною — зменшити вплив концентрованих кормів на собівартість молока. Для цього потрібно мати грубі корми найвищої якості та доїти більше молока з основних кормів.

2020 рік мав не сприятливі погодні умови для заготівлі — перший укіс у багатьох підприємств постраждав від холодної і дощової весни, наступні від посухи. Ми це відчули і в кількості заявок на конкурс — цього року їх було значно менше. Але саме у важкі часи і виходить на перший план професіоналізм спеціалістів підприємства. Попри всі складнощі переможці конкурсу зуміли заготовити корм, яким можна гордитися.

Як визначається переможець?

Методика обрахунку використовує корнельську модель системи травлення корови. Ми моделюємо уявну ситуацію, в якій корова їла б виключно даний люцерновий силос. Скільки кілограмів сухої речовини на день вона могла б з'їсти? Скільки молока могла б утворити із спожитого? Така методика об'єктивна та незалежна від думки дослідника. Основними факторами, що визначають якість корму, є вміст протеїну, енергії, клітковини та частка перетравності клітковини, вміст вологи, сирої золи та кислотний профіль.

На які показники варто орієнтуватися?

В якісному люцерновому силосі протеїн має становити не менше 20%. Визначальним тут буде правильно обрана фаза для старту укосу та достатність високопродуктивної техніки, щоб завершити укіс в 5−7 днів. НДК не має переважати 40%, але перетравність цієї клітковини за 30 годин повинна бути вище 40% (в ідеалі  — вище 50%). Тут важливим буде як достатня густина травостою, так і збереження листочків в процесі заготівлі. Для збереження всього того корисного, що завезено з поля до траншеї, потрібно дотриматись оптимальної вологості. Для цього лінійка кормозаготівельної техніки має бути збалансованою. Мінімальний вміст сирої золи — до 12% (в ідеалі  — до 10%). Це визначається здатністю техніки копіювати поверхню та правильними налаштуваннями.

Що робити далі?

Ситуація на ринку зернових складається таким чином, що є висока ймовірність і надалі мати високі ціни на концентровані корми. Щоб покращити економічну ситуацію на фермі в сезоні 2021/2022 потрібно цього літа заготовити найкращий люцерновий силос. Для першого укосу погода не сприяла, але попереду другий — запасів вологи в ґрунті достатньо, тепло буде — тепер все залежить від нашої майстерності.

Результати переможців цього року можна взяти собі за мету. Сплануйте роботу та посильте лінійку кормозаготівельної техніки і, можливо, наступного року в переліку переможців конкурсу будете саме Ви.

Переможці конкурсу на кращий люцерновий силос–2020 за основними показниками аналізів корму

Перше місце посіло ТОВ «ТД “Долинськеˮ» (Херсонська обл.)

Третє місце посіло ТОВ «Понори» (Чернігівська обл.)

Довідка: Конкурс на кращий люцерновий силос започатковано компанією «Пьотінгер Україна» у співпраці з КЦ АВМ у 2017 році.

Володимир Мірненко, ТОВ «Пьотінгер Україна»