молоко, ФАО, Андрій Ярмак
Переробникам молока клієнтів потрібно шукати на базарі

 

Своїх клієнтів українські професійні переробники молока зможуть знайти на базарі.

Про це заявив економіст FAO Андрій Ярмак, виступаючи в Києві на конференції «Молочний Бізнес 2016».

Експерт зазначив, що за 9 років, згідно з даними автоматизованого балансу, промислові молочні продукти в попиті втратили 25%, а ось базарні зберігають тенденцію зростання.

«Це говорить про рівень довіри нашого споживача до молочної галузі. Справа в тому, що молочні продукти з базару, вироблені в особистих домогосподарствах, не дешевше. Але люди йдуть і купують саме їх, вважаючи, що цей продукт кращої якості. Навіть мої знайомі, які мені довіряють, не готові до мене прислухатися, коли я говорю про ризики від покупки таких продуктів», — розповів Андрій Ярмак.

Економіст FAO звернув увагу на той факт, що з боку самих професійних виробників молочної продукції не вистачає роз'яснювальної роботи. Крім того, часом, навпаки, вони виходять в ЗМІ з негативом один на одного, чим ще більше відштовхують споживача.

«Що заважає великим переробникам, яких десь 25 в Україні, скинутися по $100 тис. і провести роз'яснювальну роботу, підготувати відповідну рекламну кампанію. Інакше молокопереробний бізнес України має тільки одну перспективу — він буде рухатися тільки вниз. Обсяги переробки будуть падати. А споживачі, які йому не довіряли, так довіряти і не стануть», — прогнозує Андрій Ярмак.

А ось, якщо переробники зможуть перекрити хоча б третину внутрішнього ринку, залучити клієнтів з базару до своєї продукції, то тоді, як каже експерт, не доведеться навіть шукати додаткових ринків збуту за кордоном.

Latifundist.com

comments powered by Disqus

Останні додані

20 груд. 2024 р., 12:05:00

  У 2024 році до реєстрації в Україні рекомендовано 56 вітчизняних ветпрепаратів

20 груд. 2024 р., 11:30:00

  Експорт молочної сироватки за 11 місяців зріс на 18,4%

20 груд. 2024 р., 10:55:00

  Глобальний ринок молочних продуктів досягне $1,17 трлн

20 груд. 2024 р., 10:25:00

  Морози під контролем: секрети зимового догляду за коровами

20 груд. 2024 р., 09:40:00

  Виторг від експорту мороженого м’яса ВРХ за 11 місяців скоротився на 15%

20 груд. 2024 р., 09:00:00

  Програма «Шкільне молоко» дасть поштовх для розвитку локальних фермерських господарств

19 груд. 2024 р., 12:05:00

  Польща починає продавати стратегічні запаси вершкового масла

19 груд. 2024 р., 11:30:00

  Торги GDT: скорочення попиту напередодні Нового року