Вживання м'яса і м'ясних продуктів українцями завжди було більш-менш на одному рівні: у 2010 році одна людина в середньому з'їла 52 кг, в 2011-му — 51,2 кг, в 2012-му — 54,4 кг, в 2013-му — 56,1 кг. У 2014−2015 роках споживання м'яса скоротилося, в 2015-му аж на 6% — до 50,9 кг на людину. Потім знову почало зростати до: 2016-й — 51,4 кг, в 2017-му — 51,7 кг, в 2018-му — 52,8 кг, в 2019-му — 53,6 кг. Даних за повний 2020 рік ще немає, але в середньому за місяць українець з'їдав 5,1 кг м'яса.

Українці почали менше їсти хліба і макаронних виробів: якщо у 2010 році один українець в середньому з'їв 111,3 кг таких продуктів, то в 2019-му — 97,6 кг. У минулому році в середньому одна людина з'їдала 8 кг хліба і виробів на місяць.

З 2012 року українці почали знижувати вживання цукру. У 2011 році одна людина в середньому з'їла 38,5 кг цукру, в 2012-му — 37,6 кг, в 2013-му — 37,1 кг, в 2014-му — 36,3 кг, в 2015-му — 35, 7 кг, в 2016-му — 33,3 кг, в 2017-му — 30,4 кг, в 2018-му — 29,8 кг, в 2019-му — 28,8 кг. У минулому році одна людина в середньому споживала за місяць 2,5 кг цукру.

Вживання молока і молочних продуктів зростало в 2012—2014 роках і знижувалося в 2015—2018 роках. За 2019 рік одна людина в середньому з'їла 200,5 кг молочних продуктів. У 2015−2016 роках також знизилося вживання яєць, в 2014—2015-му — риби і рибних продуктів, в 2014—2016-му — олії.

У 2010 році українець в середньому з'їв 128,9 кг картоплі, в 2011-му — 139,3 кг, в 2012-му — 140,2 кг, в 2013-му — 135,4 кг, в 2014-му — 141 кг, в 2015-му — 137,5 кг, в 2016-му — 139,8 кг, в 2017-му — 143,4 кг, в 2018-му — 139,4 кг, в 2019-му — 135,7 кг. У минулому році одна людина за місяць в середньому з'їдала 5,9 кг картоплі.

Вживання овочів порівняно з 2010 роком зросло — тоді було 143,5 кг на людину, в 2019 році — 164,7 кг. У 2020 році одна людина в середньому з'їдала 9,2 кг овочів на місяць.